大媽街頭賣這種小吃，有人嫌臟不買，食客都說一會排隊都買不到！

中國是一個美食國家，各種各樣的美食遍布全國，不僅有以八大菜係為主的地方性菜式，也有很多具有濃郁地方特色的小吃。中國人吃的能力是不用懷疑的，而且對於食材的利用率相當的高。以豬為例吧，一整頭豬基本上沒有不能吃的地方，豬肉，前後肘子，豬蹄，豬尾巴，豬頭，甚至連豬的五臟六腑都能吃，這在我們當地叫下水或者下貨。其中，豬大腸是最有爭議的，愛的人是真愛，恨的人也是真的恨，分為兩個極端。今天我們就來說說這豬大腸。

在我們鎮上，有一條貫穿整個鎮的路，叫永莘路。在路北，有一家專門賣下貨的店，除了豬耳朵，豬頭肉以外，他們家最出名的就是豬大腸了，基本上是賣的最快的，稍微一去晚了就沒有了。

我們也都知道，豬大腸是裝豬糞便的地方，這也正是有些人不喜歡的原因，覺得太髒了，就算是洗也不會洗乾淨，而且還會剩下很重的味道。但是，只要是正確清洗，豬大腸是很乾凈的。

這家店的豬大腸都是當天購買，當天製作，製作的方法是用滷水煮。他們家的滷水是獨家配方，不外傳，所以我們也做不出相同的味道。

我是他們家的老主顧了，因為我爸比較喜歡吃他家的大腸，所以路過的時候都會買一點，每次老闆都會再多給我裝一點，絕對的實惠。

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