章丘大蔥栽種季，農民高溫烈日下勞作，一天干10個小時掙80元

每年的6月中下旬，是章丘大蔥的栽種季節。2018年6月17日，山東章丘綉惠鎮章丘大蔥種植地，筆者看到田間地頭到處是忙著種植大蔥的蔥農。

一章丘大蔥種植大戶租地種植20餘畝章丘大蔥，僱傭農民拔蔥苗、種大蔥。十幾名婦女烈日下或頭頂毛巾或頭戴遮陽帽幫助種植戶種植大蔥，拔下來的蔥苗栽種到耕耘好的另一塊田地里。

圖中種植戶介紹，這些蔥苗也是從農戶那裡購買的，蔥苗價格一般3毛多錢一斤，要自己負責僱人採挖，蔥苗的總成本每斤大約5毛錢左右。

打工的也有不少老人，圖中老伯今年70多歲了，正忙著拔蔥苗，老伯說早晨5點就開始幹活了，一直干到天黑才下班，一天要干10多個小時，工錢按小時計算，每小時8塊錢，一天能掙80多元。

天氣很熱，又是烈日下勞作，汗流不止，僱工們干一會就需要喝點水解解渴，喝水的時間也當作是休息了，大姐說一壺水半天都不夠喝。

栽蔥完全需要靠人工一棵一顆的載到地里，勞動強度其實很大，一天到晚一直彎腰蹲著，長時間保持一個姿勢，腰累的都直不起來，他們一直不停勞作，為多掙錢不捨得休息一會。

僱工們用一種特製的工具按著蔥的根部栽種在刨好的溝里，溝里灌滿水，這樣容易栽種，但非常不方便，不小心就會踩到水裡，要時時小心。

栽蔥的工錢是按勞動量計算的，每栽一米工錢3毛錢，僱工們一天能栽2、3百米距離的大蔥，收入80、90元左右，非常的辛苦。

章丘大蔥中含有較多的蛋白質、多種維生素、氨基酸和礦物質，並富含微量元素「硒」，為章丘農業的重要地理標誌和珍貴歷史文化名片。但種植成本較高，需要大肥大水，近兩年儘管收益不是很高，但相比種糧食而言，還是不錯的，蔥農這麼辛苦，希望能秋天能有個好收成。

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