楊梅的野歷史和黑歷史
水波謠
龍樂文化合輯
楊梅
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文/項蘇農
楊梅與荔枝，作為南方產的水果，都是在農曆四月中下旬開始上市的。
關於楊梅，宋朝王安石有詩曰：「冥冥江雨熟楊梅」《寄袁州曹伯玉使君》；生於元末明初的郭翼，曾經在《欸乃歌詞·其三》中寫道「道場何山山最雄，弁中形勝聞吳中。七十二峰菡萏綠，四月五月楊梅紅」；清人王泰偕也有詩讚道：「調劑陰晴作好年，麥寒豆暖兩周旋。枇杷黃後楊梅紫，正是農家小滿天。」《吳門竹枝詞四首其四小滿》
順帶說一句，望梅止渴中的梅，和青梅煮酒中的梅，都是青梅，而不是楊梅。嚴格的說來，楊梅的美味，不同於也有梅字的青梅，它要比青梅好吃多了，甜而多汁入口即化，酸而回甘餘味無窮。
一、楊梅的典故和傳說
說起楊梅，首先不能忘的是「君家果」這個典故：
在梁國這個國家裡，有一戶姓楊的人家，家裡有個九歲的兒子，才思敏捷十分聰明。
有一天，有一個姓孔名字叫君平的人，來拜見這個小孩的父親。不巧的是，小孩的父親不在家。
家裡來人了，總要接待啊。於是這個姓楊的小孩子，就請這個孔先生坐下，並且為孔先生端來了一盤水果，水果中有楊梅。
這個孔先生很是有趣，他指著水果中的楊梅，對這個姓楊的小孩說：「此是君家果」，這楊梅是你楊家的水果。
這個姓楊的小孩子，馬上回答說：「未聞孔雀是夫子家禽」，我可從來沒有聽說孔雀是先生您家養的家禽。
兩人說完相對而笑，這個孔先生的笑是苦笑，在這場以姓氏諧音為玩笑的遊戲中，他這個孔老夫子的後人，並沒有佔到什麼便宜。這個楊姓小孩子的笑是大笑，他知道他捍衛了他楊家的榮譽。
還有一個也是和姓氏搭界的關於楊梅樹的傳說。
隋煬帝在洛陽的時候，有一年4月底5月初的一天，住在皇宮裡面晨光院的周夫人，對他說：「院子里的楊梅樹，突然在昨夜之間開滿花了。」
隋煬帝聽後很高興，就問周夫人說：「你院子里的那棵楊梅樹開的花，能超過明霞院那棵李子樹開的花嗎？」
周夫人小心翼翼的回答說：「我看楊梅樹開的花，沒有李子樹開的花那麼多。」
隋煬帝有些不相信，他就親自前去明霞院看李子樹，去晨光院看楊梅樹。看過以後，他也覺得李子樹的花要比楊梅樹的花，開得更茂盛。
後來李子樹和楊梅樹都結了果實，嬪妃們前來進獻果實。
隋煬帝就問她們：「在這兩種果實里，哪一種更好吃啊？」
嬪妃們答到：「楊梅好是好，就是味道酸了點，沒有李子可口好吃，李子甘甜爽口。」
隋煬帝聽後，不僅感嘆道：「惡楊好李，豈人情哉，天意乎！」意思是厭楊喜李，難道符合人情嗎？這是天意啊。
再後來的有一天，有嬪妃報告說，生長在晨光院里的那棵楊梅樹，突然不明不白的就枯死掉了。
不久以後，就從揚州傳來消息說隋煬帝被人殺死了。
隋煬帝楊廣死了，李淵的李氏家族取而代之了，中國進入了唐朝。
二、楊梅與荔枝葡萄的三次對決
說起「明日復明日，明日何其多」這首《明日歌》，許多人都知道它的作者就是錢福。這個錢福，不但名字起得好聽，而且人也很牛，是明代弘治三年（公元1490年）年間的狀元。
錢福是吳地人，曾經在楊梅上市季節，閒情逸緻的寫了一首詠楊梅的詩，其中有句道「怪底吳人不出鄉，楊梅五月薦新嘗」。
蘇州人啊都不出來了，他們都一窩風的去嘗楊梅了，楊梅的美味真正是天下少有呀，換了我也是不肯出來的了。
但也有人不認同這個觀點，而且還非常鄙視楊梅。在《能改齋漫錄》中，記有「荔枝楊梅盧橘」一條：
梁蕭惠開云：「南方之珍，惟荔枝矣。其味絕美。楊梅、盧橘，自可投諸藩溷。」
這話什麼意思呢？如果你正好在吃楊梅，或者蘆柑橘子之類的時令水果，這一段就不要看了，以免敗壞大好的食慾。
在南方所有的水果中，最珍貴的水果就要數荔枝了，它的味道好極了。相比之下，什麼楊梅啦，什麼蘆柑啦，什麼橘子啦，統統都應當丟到廁所里去。
說這話的人是南朝劉宋朝廷的蕭惠開，根據《宋書·蕭惠開傳》記載，他是一個特立獨行、性格極端的人，在擔任秘書郎也就是在國家圖書館任職期間，對他看不上眼的同事，曾經有三年不和他說話的記錄。
蕭惠開有一句名言：「人生不得行胸懷，雖壽百歲，猶為夭也」，人生不能施展抱負，即使長命百歲，仍然是個短命鬼。
說這話時他已經40出頭了，雖然是皇親國戚，仍然是鬱郁不得志，他將住處門前種的所有花花草草，全部叫人剷除掉，在這空出來的地上，另外種上了一排白楊樹。他想用這種驚世駭俗的行為藝術，表達心中的憤悶和不滿。
所以難怪他會說出將楊梅丟到廁所里這種偏激的話來。
象蕭惠開這種極端的人畢竟是很偶爾的，自己不吃楊梅，但不反對別人吃楊梅的才是正常的人。
明人郎瑛寫的《七修類稿》中，有一則「不食四足物」條就記載道：「吳文徵明不食楊梅，士人誚之，自作詩以解嘲云：『天生我口慣食肉，清緣卻欠楊梅福』」。
說的就是出生於蘇州的明代繪畫大師，「吳門畫派」的創始人文徵明，生來有一個不吃楊梅的怪癖。
面對別人的不理解和譏笑，他頭頸硬拗拗的說：我天生就是喜歡吃濃油赤醬的大魚大肉，我嘴巴里天生就是沒有吃那淡出個鳥來楊梅的福氣。我就是喜歡看你們為我不吃楊梅而上火著急，我就是一個堅決不吃楊梅的人怎麼啦？
同是明朝人的陳鑒，在其《虎丘茶經注補》一書中，就記錄了文徵明的一則軼事：
文衡山素性不喜楊梅，客食楊梅時，乃以虎丘茶陪之。
文徵明因先世是衡山人，故號衡山居士，世稱「文衡山」。在採食楊梅的季節，他雖然不喜歡吃楊梅，但家裡卻準備著楊梅。每當客人來時，他就用楊梅招待，他自己卻在一旁悠閑的喝著用蘇州虎丘山產的茶葉泡的茶水，與客人進行聊天。
雖然文徵明很不喜歡吃楊梅，但他的曾孫文震亨卻是對此十分迷戀，認為楊梅是與荔枝並稱的天下奇果，而且是天下奇味。
他寫了一本書叫《長物志》，其中對楊梅是這樣寫的：「吳中佳果，與荔枝並擅高名，各不相上下。出光福山中者最美，彼中人以漆盤盛之，色與漆等，一斤僅二十枚，真竒味也！生當暑中，不堪涉遠。吳中好事家或以輕橈郵置，或買舟就食。」
寫到這裡他意猶未盡，於是進一步寫了他多年吃楊梅吃出來了的獨家心得：「出他山者，味酸，色亦不紫。有以燒酒浸者，色不變而味淡，蜜漬者色味俱惡」。
說起楊梅的美味，就不能不提到有一個成語叫吳郡星郎，這是對原產於吳地楊梅的一種特有的美稱。
宋朝人張端義在《貴耳集》中記載了下面這件趣事：
在南宋年間的某一天晚上，有一個籍貫是福建的人，和一個籍貫是吳地的人，由於他們同是紹熙元年庚戌(1190年)科的同榜進士，在前往吏部聽候工作安排的一處驛館裡，偶然的相遇了。
這兩個人在喝了一點小酒後，就開始分別誇耀起自己家鄉的土產來。
這個福建人說他們那裡最好吃的是荔枝，說完他就一板一眼地引用了唐人韓翃《別李明府》中的一句詩：「胡兒夾鼓越婢隨，行捧玉盤嘗荔枝。」
那個吳地人說天底下最好吃的是楊梅，他也有板有眼的引用了唐人的一句詩，是李白的《梁園吟》：「玉盤楊梅為君設，吳鹽如花皎白雪。」
一個是玉盤嘗荔枝，一個是玉盤設楊梅，兩人先是相互一視會心而笑，接著幾乎是同時脫口而出：「好一個『玉盤』啊」。
趁著酒興，他們在屋中的牆壁上，就以《玉盤》為題，作了一首聯句詩。其中福建人寫的「閩鄉玉女含冰雪」一句，和吳地人寫的「吳郡星郎駕火雲」一句，在悠悠歲月的長河裡，幸運的流傳了下來。
作為一個爭端的局外人，蘇東坡就比較超脫，他在嘗試了楊梅和荔枝的口味後，在流放地惠州，寫下了膾炙人口的《食荔支其二》：
羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。
日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。
在該首詩中，蘇東坡把蘆柑、楊梅、荔枝，依次做了順序的比較。
誰知一波未平一波又起，有個在北京做官的京官，提出了第四種水果。
清末明初的易宗夔，在他的《新世說》中寫道：「汪苕文巧於詞令，在京邸與客同食葡萄，客問：『吳中何以敵此？』公曰：『橘柚秋黃，楊梅夏紫，言之足令人津液橫流，何況身親剖摘？』」
汪苕文名汪琬，江蘇長洲（今江蘇蘇州）人，號鈍庵，晚年因為隱居在太湖堯峰山，被當時的人們稱為「堯峰先生」，是明末清初散文三大家之一。
他考中進士後就去京城做官了。
有一年的秋天，他在京城的住所里，和客人一起吃著葡萄。
這個客人吃著吃著，就很好奇的問：「你們蘇州這個地方，有什麼東西比這個葡萄還好吃嗎？」
汪琬回答說：「比葡萄這個好吃的東西多了，在現在這個秋天的季節，有黃燦燦的橘子，夏天裡有紫澄澄的楊梅。一說到這些吃的東西，我的口水馬上就會忍不住的流下來了，更不要說你親自去品嘗這些東西了。」
馬上就要進入農曆五月了，正是楊梅和荔枝開始上市的時節，快去吃這些美味的水果吧。
三、楊梅瘡一詞竟然被人寫進詩里了
在清朝人王韜寫的《海陬冶遊錄》中，記錄了一個「滬有王某者，以醫楊梅瘡起家，延之治病，必始劇終愈，以餌重貲」的故事。
說的是上海有一個姓王的醫師，特別擅長治療楊梅瘡。
說起楊梅瘡這個疾病，最早的出處是明代醫家俞弁《續醫說》，其中有一條記載道：「弘治末年，民間患惡疾，自廣東人始。吳人不識，呼為廣瘡，又以其形狀，謂之楊梅瘡」。
清朝乾隆時的宮廷御醫黃宮綉，在他寫的《本草求真》中的說得更為詳細：「時珍曰：楊梅瘡古方不載，亦無病者。近時起於嶺表，傳及四方」。因為嶺表是指廣東嶺南一帶，所以楊梅瘡在明朝正德年間，被稱為「廣東瘡」，是一個從外國傳來的疾病。
這個王醫師，在給人治療楊梅瘡的時候，總是拖延治病的時間，而且一定要使楊梅瘡先厲害的發作一陣子，然後再用藥把病人這個病醫治好。他就是用這個給病人多開許許多多藥方的手段，賺取了病人的大量錢財。
有一個名人曾經生過楊梅瘡，在給他弟弟的信中，寫了一件發生在清朝道光二十六年（1846年）年間的事情：
余於二十六年秋亦遍身發燒，醫者皆言是楊梅瘡毒氣發作，余不敢服攻伐猛劑。吳竹如勸每日服槐花一碗，亦無寸效。
這個自稱「余」的人，就是大名鼎鼎的曾滌生，晚清中興四大名臣之一，被後世稱為曾文正公的曾國藩。
不知道這個被中醫稱為楊梅瘡的疾病，是不是就是今天稱為梅毒的性病？
但有一個名人肯定是患上性病楊梅瘡。
1911年11月3日，同盟會在上海發動起義，起義成功後，孫中山先生的得力幹將，被蔡元培先生稱之為「民國第一豪俠」的陳其美，就走馬上任為滬軍都督。
由於陳其美在滬軍都督任內，經常出入於妓院等煙花之地，惹下了一身性病，被當時的人們譏之為「楊梅都督」。
楊梅瘡寫進醫書里可以理解，寫進家書里、登上申報紙，也是可以理解的，奇葩的是竟然有人將楊梅瘡一詞，公然寫進了大雅之堂的詩里，這種做法即使放在現在，也是驚世駭俗的。
明朝人沈德符寫的《萬曆野獲編》中，有一則「王百穀詩」：
王百穀就是王稚登，是明朝後期文學家、詩人、書法家。
嘉靖末年，王百穀在去北京太學學習期間，有一次在老師布置的課堂作業命題詩《內閣紫牡詩》時，他寫的詩中有「色借相公袍上紫，香分天子殿中煙」一聯，被當時官至建極殿大學士、人稱青詞宰相的大臣袁煒讀到後，對此很是讚不絕口，他也因此名揚當時的京師。由於袁煒很是欣賞他的才華，不久之後就像嘉靖皇帝推薦他去修國史了。
袁煒死後，王百穀分別寫了《哭袁相公兩首》詩作和《祭袁文榮公文》，表達了他對袁煒知遇之恩的感激。其中《哭袁相公二首其二》中有一聯詩是「山上杜鵑花作鳥，墓前翁仲石為人。」
就在這時候，新安詩派的代表人物汪道昆、汪道貫兄弟倆，聽到王百穀生病的消息後，就急匆匆的從安微的徽州，趕到蘇州來看他。
他們弟兄倆給病人王百穀送上的禮物既不是安徽的山珍，也不是家鄉的土產，而是一首詩。給人送詩本是一件風雅的事情，古已有之，比如李白的《贈汪倫》，真的是禮輕情意重，聲名萬古傳。
問題是汪氏兄弟不太厚道，在他們送給王百穀的詩中，有兩句詩除了模仿王百穀寫的《哭袁相公兩首》中的句式，內容上竟然是……，不說了，還是看原句吧，這兩句詩的上一句是「身上楊梅瘡作果」，下一句是「眼中蘿蔔翳為花」。
在場看見這首詩的人，都笑得前仰後合，因為詩句寫的恰如其分，而且繪聲繪色：王百穀當時正患有楊梅瘡，而且其中一隻眼睛也受此影響，長了一層內障，已經看不見東西了。
「王百穀詩一條的原文如下：
王又有詩云：「窗外杜鵑花作鳥，墓前翁仲石為人」，時汪太函介弟仲淹道貫偕兄至吳，亦效其體作贈百穀詩：「身上楊梅瘡作果，眼中蘿蔔翳為花。」時王正患梅毒偏體，而其目微帶障故云，故云言。雖切中，微傷雅厚矣。
（楊梅花）
【作者簡介】項蘇農，蘇州市人，現在蘇州從事律師工作。工作之餘愛看閑書，出差之機常逛街市，間或有所感，書詩文自娛。
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