糖尿病人不能吃粽子？醫生說做好這4點，儘管放心吃！

今天是端午節，養生君相信大部分朋友，都已經吃上了熱氣騰騰的粽子了。不過有一部分人看著別人吃，自己想吃卻又不敢吃，那就是我們的糖尿病友。

這不前兩天，就有網友提出這樣的問題：我們老家那邊吃粽子都是這樣吃的，做的原味粽子，然後外面沾著糖吃。我是一個糖尿病人，看著別人吃的那麼開心、那麼美味，自己卻不敢嘗試。這樣吃粽子，血糖估計肯定要升高。那麼糖尿病人到底能不能吃粽子呢？

養生君以為，糖尿病人肯定是能吃粽子的，不過這種沾糖吃粽子的吃法，最好是不要吃了。我們可以嘗試其它的粽子，譬如肉粽、原味粽、蛋黃粽等等。為什麼這些粽子糖尿病人是可以吃的呢？

1、粽子的成分

我們知道粽子主要是由糯米和陷（有些沒有陷）組成，而糯米的升糖指數也是比較高的。因此，糖尿病人粽子不能多吃。下面我們來看一張圖，如下：

從圖中我們可以看出，原味粽子的熱量是278、含糖量是40.8、升糖指數是87、血糖負荷是35.5，因此，原味的粽子本身就屬於高熱量、高糖、高升糖指數、高血糖負荷的食物。糖尿病人如果吃粽子太多，血糖肯定是會飆升的。不過這並不是說，糖尿病人就一定不能享受粽子的美味了。我們在食用粽子的時候，需要注意以下幾點，接著往下看。

2、血糖穩定

糖尿病人的飲食原則是什麼都能吃，什麼都不能多吃。糖尿病人在血糖穩定的前提下，任何食物都可以少量食用。相反，如果血糖不穩，如餐後血糖經常在11.5mmo/L左右，這時候再去食用粽子的話，就不太合適了，很容易導致血糖進一步升高。

如果血糖平穩，餐後血糖經常控制在7.8mmol/L左右，這時候就算是食用對血糖影響較大的粽子，也是可以的，不會出現血糖飆升的情況。

3、粽子的挑選

粽子的挑選對血糖的影響也很大，就像上面所講的，粽子原本就屬於對血糖影響較大的食物，如果在沾著糖吃，血糖肯定會進一步升高。因此，我們糖尿病友在吃粽子的時候，盡量挑選原味粽子，或者是咸粽子，避免甜粽子。

不過養生君發現，甜棕和咸棕可能存在著飲食文化的差異。北方的朋友可能愛吃甜棕一些，而南方的朋友愛吃咸棕一些。如果患了糖尿病的話，養生君建議，不管以前是愛吃甜棕，還是咸棕，以後都應該該吃咸棕或者原味棕為宜。

4、食用粽子的技巧

養生君前兩天分享過一例糖尿病友的控糖經驗，他提到食物涼一點，硬一點，對血糖影響更小。這個經驗放在這也同樣合適，同樣是可以延長食物的消化過程，不過前提條件是胃腸道可以承受。如果本身胃腸道不好，就不能這樣吃了。

另外，把粽子放在兩餐之間吃，作為加餐，注意下一餐減少主食量。

最後，祝糖尿病友們開心過端午，健康吃粽子！

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