用它做餃子餡，不僅家裡人愛吃，還能把美味的餃子變得有營養

用它做餃子餡，不僅家裡人愛吃，還能把美味的餃子變得有營養

現在人們更加註意如何吃的更加的健康，更加的有營養。有的時候吃對了食物不僅僅是有營養，還可能會成為葯膳，讓你的小病小災都無所遁形，尤其是家裡有老人，有小孩的，在吃上會更加註意，老人的消化系統可能不太好，對營養的需要也比較大，而小孩則是正在長身體，對營養的需求也很大，那今天咱們就來說說，如何能讓吃變得有營養。

餃子也不是原先過年才能吃的沒事了，現在家家戶戶都是想吃便能做一頓，而且根據家裡的口味做的餃子總能吃個精光。那如果好吃的餃子和營養豐富的黑木耳來搭配呢，是不是好吃有營養，黑木耳的營養價值大家都知道，可是要說個具體，大家又說不出個所以然。黑木耳不僅可以提高人體的抵抗力，還能降血脂和抗衰老呢，不過這些你都知道的話，有一點你可能忽視了，就是它的補鈣效果。

用木耳做餃子，好吃有營養，老人孩子都愛吃，下面咱們看看怎麼做的餃子才是最好吃的吧。

食材:一小把木耳、一根胡蘿蔔、半塊豆腐、適量的小蔥、半斤肉餡、半碗花椒水以及適量的鹽、五香粉、醬油、蚝油、香油

做法:1、將木耳先提前浸泡兩個小時。

2、將肉餡放到放到一個盆中，將花椒水三次倒入其中，傾倒完畢後，按著同一方向不停攪拌，直至花椒水全部被肉餡吸收。然後將準備的豆腐壓碎，然後放到肉餡中，再攪拌，攪拌均勻之後，倒進食用油，繼續攪拌。

3、將泡好的木耳撈出控水，切碎。胡蘿蔔也切碎備用，蔥切成小段備用。

4、把剛剛準備好的木耳碎，胡蘿蔔碎，小蔥倒進剛才的肉餡中，然後放入提前準備的各種調料，攪拌均勻。切記，一定要在動手包之前，再往餡里放鹽。

5、下面就是包餃子的過程，如果嫌麻煩的話可以去超市中買餃子皮。

6、在煮餃子的過程，有些朋友老是把握不住怎麼才算是熟了，其實很簡單，只要餃子浮到了上面，並且鼓了起來，就算是熟了。

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