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古代是這樣過端午節的

長相思

 面對面·古箏VS二胡

付娜 

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《端陽故事圖》冊,清乾隆,徐揚繪,絹本,設色,共八開,每開縱20.7cm,橫18.2cm。圖冊上鈐有乾隆皇帝諸方璽印:「乾隆鑒賞」、「三希堂精鑒璽」、「宜子孫」等。

此圖冊各開分別描繪了端陽節期間的重要民俗活動,集中表現了歷代各地的風俗習慣。每開均以隸書題寫畫名,並以行書對畫作加以注釋,以便讀者進一步理解畫面內容。

乾隆皇帝作為出身於滿族的清王朝統治者,將順民心、近民俗視為穩定朝政的一條治國的根本之道,他常諭令宮廷畫家以寫實的繪畫技法表現漢族的民俗事象。

此圖冊構圖嚴謹精妙,人物造型秀逸生動,線條遒勁流暢,色彩明麗典雅,顯示出作者較強的寫實功底和乾隆朝宮廷繪畫工整清麗的筆墨特點。

《射粉團》,題:射粉團,唐宮中造粉團角黍飣盤中,以小弓射之,中者得食。

射粉團,這是一種唐代宮廷比較盛行的遊戲。粉團是類似麻團的一種點心,用糯米製成,外裹芝麻,置油中炸熟。射粉團遊戲的參與者多為女性或者兒童,射中者可以享食。

《賜梟羹》,題:「漢令郡國貢梟為羹賜官以惡鳥,故食之。」

梟羹,即用梟肉做的羹湯,就是貓頭鷹湯。作為一種節令食品,它曾先後出現在夏至和端午。漢代中後期直至明清,梟羹更成為皇帝端午節賜宴中的特殊食物,是古代端午文化的一個重要組成部分。

古代傳說,貓頭鷹吃自己母親,所以古人認為它是惡鳥。為了滅絕它,特意選擇在端午這個「惡日」來吃。但是,這個解釋不全面。吃惡鳥,自然是為了消滅它,但更加主要的目的是要消滅它所代表的惡行、惡人。皇帝其實是教訓大臣,不要做惡人、奸臣。這個官方禮儀具有政治涵義的。

《採藥草》,題:「五日午時蓄採眾葯治病,最效驗。」

採藥是因端午前後草藥莖葉成熟,藥性好,才於此日形成這一風俗。

《養鴝鵒》,題:「取鴝鵒兒毛羽新成者去舌尖,養之皆善語。」

鴝鵒即八哥,生於南方,南人羅而調其舌,久之能效人言。據說調教八哥最好的時間就是每年的端午。

《懸艾人》,題:「荊楚風俗以艾為人懸門戶上,以禳毒氣。」

端午節有家家戶戶掛艾草的習俗,人們把艾草製成人形稱為「艾人」,將艾葉懸於空中,或剪成虎形,婦人爭相佩戴,以避邪驅瘴。

《系采絲》,題:系采絲,以五色絲系臂,謂之長命縷。

五彩是由紅、黃、蘭、綠、紫等五個顏色組成。五綵線,古代也叫五彩長命縷。系在女孩子的手臂、頸項上,叫長命縷、續命縷。為了驅邪避瘟,小孩子也會於端午節佩戴香囊,香囊內有硃砂、雄黃、香葯,清香四溢,此時五色絲線也可用於盤扣繫於香囊之上以便佩戴。彩絲又可結成串、編形狀,形形色色,玲瓏可愛。

《裹角黍》,題:以菰葉裹粘米為角黍取陰陽包裹之義,以贊時也。

此即人們所熟知的粽子,粽子最早出現在春秋時期,當時主要有兩種粽子,用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱「角黍」。另一種則是用竹筒裝米密封烤熟,稱「筒粽」。

南北朝時期,出現雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等,品種增多。

到了唐代,粽子所使用的米,已「白瑩如玉」,其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有「大唐粽子」。

宋朝時,已有「蜜餞粽」,即果品入粽。詩人蘇東坡有「時於粽里見楊梅」的詩句。這時還出現用粽子堆成樓台亭閣、木車牛馬作的廣告,說明宋代吃粽子已很時尚。

元、明時期,粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉,後來又出現用蘆葦葉包的粽子,附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等,品種更加豐富多彩。

《觀競渡》,題:「觀競渡,聚眾臨流稱為龍舟勝會。」

此即觀龍舟競渡,是端午節的主要習俗。相傳起源於古時楚國人因不舍賢臣屈原投江死去,許多人划船追趕拯救。他們爭先恐後,追至洞庭湖時卻不見屈原蹤跡。之後的每年五月五日,人們便划龍舟以紀念。借划龍舟驅散江中之魚,以免魚吃掉屈原的身體。

「觀競渡,聚眾臨流稱為龍舟勝會。」

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