甜蜜巧克力的生產過程，你想不到是這樣的吧？

巧克力啊，大部分人都是喜歡吃的吧，還特別受少男少女們的青睞，用來當做送給情人的甜蜜禮物，但你知道它們的背後製作過程嗎？看看，你肯定會吃驚的！

其實世界上所有的巧克力半成品都是由4、5家大公司在大型工廠中加工出來，這是可可樹的樹榦，上面生長出來的鮮艷豆莢正是巧克力的源頭。

夏威夷是美國唯一可以種植可可的地方，在這裡你可以看到可可豆莢在大樹枝上生長。

可可豆莢顏色的差異表示可可品種的不同，顏色鮮艷的可可豆讓人想到彩虹。沒想到顏色這麼鮮艷漂亮吧！

每個豆莢里都有白色的果肉，包裹著25～40顆可可豆。

豆莢成熟後剝開，果肉和可可豆豆被取出來。多數可可豆的顏色都是紫色，而一些味道更好的可可豆則幾乎是白色。

可可豆被裝進覆蓋著香蕉葉的大木桶中進行最關鍵的環節－發酵，果肉發酵後變成液體，可可豆慢慢變成棕色。發酵的過程對於最終巧克力的風味至關重要，常常需要5～7天的時間。

乾燥後的可可豆被打包運往世界各地的巧克力製造商工廠，製造商在收到晒乾的可可豆後首先要進行手工挑選，將其中破碎的豆子、雜質去除。

挑選後的豆子被放進類似的烤箱中，進行20分鐘的烘烤。

烘烤完的可可豆放進這樣的機器中，頂部是一個破碎機，可可豆在破裂的過程中外殼被中間的真空裝置吸走，底部流出來都是新鮮的可可粒。

可可粒放進研磨的機器中進行研磨。這個機器中有兩塊重達50公斤的花崗岩輪子，不斷轉動磨碎可可粒。現在看上去像巧克力了吧！

調製好的巧克力漿放置在容器中晾乾，3天後形成最終的巧克力。

最後巧克力被放進包裝中，銷往世界各地。每一塊巧克力的製作都是一道繁瑣的工序，在整個製作過程中凝結了勞動人民的汗水和智慧，沒想到背後是這樣的吧！（本文圖片內容節選自網路）

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