醫生都不吃的四個菜！但是他絕對不會告訴你！

中國這個國家都是以吃為主，就像美國人打招呼都是你好，而中國人則是問你吃了沒有，足以體現吃對我們的影響之大。

很多時候，中國人在選擇食物時，很少去考慮這種食物吃了是否會對身體產生什麼影響，畢竟好吃才是王道，從來不怎麼估計食品的危害，而是單單從是否喜歡這個味道來決定吃不吃這種食物，挑食比較嚴重，畢竟中國人餓怕了，隨著社會的進步越來越多的人重視飲食這一方面，用食療的例子比比皆是。

但是由於缺乏對菜品的健康判斷所以，經常導致很多人無知無覺地把對身體有害的食物吃進肚子。那麼，有哪些食物是吃了會對身體產生危害的呢。下面便為大家介紹一下下。

1.久放的南瓜

大家都知道南瓜熟透了才好吃，所以有的人把南瓜儲存起來，因為久放的成熟南瓜會比新鮮的南瓜味道更甜一些。

但是南瓜的瓜瓤含糖量較高，保存時間久了，瓜瓤內會產生一種不易發現的化學變化，人吃後就會引起中毒，出現頭暈、疲倦及嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。吃久存南瓜，一定要先檢查。如果表皮無裂紋、爛跡，切開後沒有酒糟味等，說明沒有變質。否則，切勿冉吃。

2.青色的西紅柿

番茄是人們十分喜愛的食品，西紅柿炒蛋或者西紅柿蛋湯都是我們南方人喜愛吃的，西紅柿富含胡蘿蔔素、維生素B、維生素C。專家和醫生說過每人每天吃五六個番茄，就可以保證所需的各種維生素和礦物質。然而，青色未熟的番茄卻不宜吃，因為青色番茄含有番茄鹼。吃了青番茄，口腔會感到苦澀，嚴重的會出現中毒現象。

青番茄含有一種有毒物質做「龍葵鹼」，這是一種毒性相當強的「天然物質」，口服後中毒癥狀一般為嘔吐、腹瀉和神經毒性，嚴重的甚至會導致死亡。而且高溫很難降低其濃度。

3、無根豆芽

不少菜市場里，沒有根須、肥胖白凈的豆芽佔據著大部分市場，產量高、成本低、效率高深受小販喜愛。

但是這種豆芽在生產過程中除大量使用無根劑、防腐劑、增粗劑(粉)等化學原料外，還用上了漂白粉、保鮮粉等有毒化工原料。如果長期食用危及健康，並且可能導致消費者身體細胞癌變。 因為無根豆芽」很有可能是經化學藥品浸泡而成的有毒豆芽。

4.新鮮黑木耳

在江浙一帶吃飯，經常吃到黑木耳，涼拌，爆炒均有，以其口感，大多數覺得不太可能是干木耳泡發後的產物。

鮮木耳含有一種啉類光感物質，它對光線敏感，食用後經太陽照射，引起日光皮炎，個別嚴重的還會因咽喉水腫發生呼吸困難。

新鮮黑木耳營養豐富，泡在水中容易引起細菌繁殖，遇到高適宜的環境，細菌繁殖速度就會變快，導致生物毒素的形成。

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