茶與禮：知行合一的岑溪之旅

茶經：

茶之為飲，

發乎神農氏

茶的起源發自神農，距今有4700多年歷史。它由生津、提神、解毒的功效為人所知，經過數千年的文化積澱，逐漸與禮結合 ，形成我國獨特的茶文化，並通過絲綢之路的傳播而享譽世界，是地球上獨一無二的文化形式。

岑溪氣候溫和濕潤，充足的日晒與雨水結合酸性紅壤造就了優良的產茶之地。岑溪的茶甘醇清爽，人們千年的喝茶歷史也體現著茶禮的融合。

近年來，隨著經濟的快速發展，生活水平的提高，人們對茶的需要越來越大，茶文化的發展也越來越豐富。同時吸引著越來越多的茶道來到岑溪加深交流。安般茶道便是其中之一。

安般茶道

安般茶道發於陝，定於隴，盛於粵，而落於岑溪，相輔相和，共同發展。茶有三不，茶不新、泉不甘、器不潔，為一不；景不好，為一不；品茶者無禮，為一不。可見，無禮即無茶。安般茶道即以茶養儀，以儀滋禮，從而茶禮相通，知行合一。

安般茶之道，講究靜、專、傳。

安般之靜，在於室簡而人和。抨卻世間紛擾之聲，清平心頭涌動之念。點一支檀線，輕撫砂壺，清泉新葉在席間流動，淡香清芳在室中彌散。

溫、置、潤、醒、沖、奉、品，每一動都規然有序，舉止有道，每一靜都撫心清念，平焦濾燥。

安般之專，在於除雜而守一。取泉、滌葉、溫壺、賞色、品香，皆專而致。

賓主席地端坐，舉手執樽之間靈肉相通。任它室外是狂風暴雨抑或麗陽天青，此時此刻，心無旁鶩棄塵事，聚精會神品茶意。

安般之傳，在於潛移默化，束儀成禮。禮起於心，而止於行。

安般以茶之儀，使人心靜而思其所為，省其所行，從而有所尊，有所守；使人心專而堅其所求，簡其所志，從而有所恥，有所律。入口為茶，化而成禮。

岑溪的茶文化，來自青山古流源源不斷的物質供給與人們樸素真誠的民風民俗，一貫有著桂茶文化中古樸醇重的質感，也因身處要衝之地，集中體現著新時代的熱烈與清新之氣，茶之儀茶之禮的系統形成尚需要更多時日的沉澱。安般茶道的到來，帶著對禮的詮釋可以給岑溪茶文化的發展增添一種新的理解與思維，為岑溪茶禮文化的建設提供一份持久的動力。

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