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高級壺友進階指南

大唐鐵壺

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作為鄙視鏈上極長的一環,鐵壺裝腔界人心險惡,人人都互相鄙視,如果一旦出現了裝逼事故,那免不了被痛打落水狗。故而一篇高級壺友裝逼指南,送給大家。

鐵壺是裝逼利器,但是僅對發酵過的茶葉有效,比如鐵觀音、老白茶、普洱等。

用鐵壺煮水泡綠茶就像拿筷子夾牛排一樣彆扭,千萬避免。

鐵壺這淌水也很深,如何裝出品味是一門大學問,非下苦功不可。如果實在沒有時間去研究,可以走以下捷徑:

1、背誦一些鐵壺知識,尤其是一般逼格者沒注意到的。比如砂鐵壺的砂鐵含量分30%、50%、70%和100%的。平時不要說起,當一群初級逼格者在面紅耳赤的爭論鐵壺材質好壞的時候,低調地出來科普。記得眼神和語調要保持謙遜平和,好像這是常識一樣。

2、記住一些的鐵壺名家,比如鈴木家,美之助,大西家,小泉家等等。說到這些人物的時候,切忌只說其名號。比如說到十代大西,可以稱其大西凈雪或者凈雪,顯得你對他非常了解。說起御釜屋就稱小泉家,顯得既熟悉又親密。

3、如果有朋友邀你評壺。不要談手工機制,說這個太丟身份:作為高級逼格的朋友,可能用機制的鐵壺嗎?「出水勁道,斷水爽利,雅緻古樸,神韻十足」等術語是比較合身份的評價。末了,可以順便提起你最喜歡的某把壺,比如比利時萬國博覽會獲獎的唐獅子牡丹鐵壺,如果再能說出他的美學形象,加一句『心有猛虎,細嗅薔薇』,就更加光芒四射了。

4、不要和台灣人開的茶鋪一樣,每天拿支毛筆養壺。告訴你的茶友,順其自然才是正道。

然後要說一下茶葉。大家都知道有六大茶類,要從哪一種喝起比較裝呢?首推普洱,和鐵壺不談手工機制一樣,切忌談生茶熟茶。談生茶熟茶的純屬外行,很容易露餡。也千萬別談山頭,什麼蠻磚、革登、易武太複雜不用管,遇到高手就說一句,「以前喝過那泡老班章,味道一輩子難忘。」或者建議經常把下面的話放在嘴邊:「我最近喝文革磚,更老的茶一般見到老友才拆。」然後就可以保持沉默了,記得帶上一個回味的、期待的眼神。其他人瞬間就被秒殺了有木有。

接下來說說茶台。茶盤、器具越古雅越好,現代的飲茶文化基本成型於明代,自己多研究研究茶器。桌子上至少有3把紫砂壺,不要傳統器型,一定要是名家的創意新器型。杯子要更加考究,青瓷和建盞以及景德鎮名家的青花都不錯。盞托最好是銀的,上面如果有些家族的家徽可以加分就更好了。杯子要隨意的丟在身後的博古架上,如果有人問起要漫不經心的回答,以彰顯你知識的淵博和收藏的水準。

茶都喝到這份上了能不玩香么?但是,關於香就要慎重了,用的好是高雅,用的不好會頭疼。還有一些其他的細碎工作,小編就不一一細說,只記住一個原則:「以古為法,以朴為道」即可。

著名的表演大師周星馳曾經說過,人生如戲,全靠演技。壺友們,演得好了,這就是藝術啊!裝逼不易,祝大家裝逼愉快。

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