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從養生學角度看，粽子也是葯膳的一種。用來包裹粽子的粽葉更有講究。
李時珍在《本草綱目》中稱：粽葉具有清熱止血、解毒消腫，治療吐血、下血、小便不利、癰腫等功效。南方多用竹葉或荷葉，北方大多用蘆葦葉，這些葉子都有很好的藥用功能。
竹葉可清熱除煩、利尿排毒；荷葉可清熱利濕、和胃寧神；葦葉可清熱生津、除煩止渴。作為食品包裝，具備天然和無污染的特性，因此, 被稱為「天然綠色食品」。
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1、粽子應趁熱吃，加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃，對於消化能力差的人來說尤其要注意。有些質量差的糯米在冷卻後會有變硬現象，粽子冷卻後的回生現象更明顯。
●2、粽子屬於主食，三餐都可以吃，早餐更合適。因為早餐通常食欲不振，飲食量較少，清香溫熱的粽子吃起來又方便，讓人心情大好。
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3、素粽子的熱量沒有傳說中那麼高，但畢竟屬於糧食，吃了粽子就要相應減少米飯、饅頭、麵條等主食，否則會帶來過多的澱粉引起體重上升，還可能過於飽脹引起消化不良。一般來說吃一個大粽子減一小碗米飯即可。
●4、粽子不宜作為一餐當中的唯一食品，一定要配一些菜。因為消化快，血糖上升迅猛，下降也比較快。一旦餓了，會感覺餓得特彆強烈。如果多吃些蔬菜來搭配，吃粽子之後就不會有那麼強的飢餓反應。糖尿病人更要注意，因為他們的血糖控制能力本來就差，特別容易引起血糖大起大落。
●5、熱糯米本身雖然好消化，但和油膩的配料混在一起，比如肥肉、蛋黃等，一部分消化能力差的人可能會感覺胃裡脹滿，或者感覺太膩食欲不振。所以消化不良的人吃粽子宜選清爽的北方小棗粽子，也不宜配太油膩的菜。對於容易長痘痘的人來說，高血糖反應的糯米本身就不能多吃，更不宜配過多的紅肉類、油炸食品和過辣的菜。蔬菜、豆製品和白肉最宜。
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6、胃酸過多的人吃甜粽子可能不舒服，有燒心感，這是因為糯米會刺激胃酸分泌。吃鹹味的粽子略好一些，先吃較多的綠葉蔬菜再吃粽子，也會好一些。
傳統的粽子清香糯滑，但大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維素，含過多的脂肪、鹽、糖。
傳統的肉粽和豬油豆沙粽所含脂肪多，屬油膩食品。高血脂、動脈硬化、高血壓、冠心病等患者食用過量，
可增加血液黏稠度，影響血液循環，加重心臟負擔，誘發心絞痛和心肌梗死。
傳統的鹼水粽，由含糖量很高的紅棗、豆沙等組成，吃時通常還要加糖拌勻，
如果不加節制，會引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
傳統的肉粽、蛋黃粽，黏性大，脂肪、蛋白高，胃炎、膽結石、膽囊炎等病人及老人和兒童如過量進食，極易造成消化不良，產生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
其實，在傳統的粽子製作中換個花樣，
如主料以部分雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯取代，不僅可以增加纖維質含量，還可以減少腸胃負擔，更有益於身體健康，同時也能給節日帶來新鮮的感覺。
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