你會洗筷子嗎?如果犯這2個錯 肝癌傷你沒商量
筷子作為一個天天和我們嘴巴打交道的餐具,其衛生問題不容小覷。洗筷子其實也是門技術活兒~
筷子成把搓洗,或惹來一級致癌物
洗筷子的時候,有多少人是這樣做的↓↓
其實,這種清洗方式是錯的!
筷子成把搓洗,很容易破壞其外表的保護層,使筷子之間摩擦出一些凹槽裂紋,導致其表面變得粗糙,從而易殘留和滋生微生物。
而且家用筷子洗完後很少會烘乾,一般都是直接放筷簍里,這種濕噠噠的環境,是各種黴菌細菌的天堂,嚴重的還可能會產生一級致癌物(可致肝癌)——黃曲霉素。
另外,這種洗法還容易導致不同筷子上的病原微生物等發生交叉感染,某些傳染性疾病病菌可能通過此方式傳播。
洗潔精泡很久才洗,易產生化學殘留
很多人吃完飯並不會立馬清洗碗筷,一般都是把碗筷往水槽里一丟,再擠點洗潔精,泡個一段時間再洗。這樣也是不對的。
筷子泡的時間長了,容易使洗潔精中的一些化學成分進入到筷子中,產生化學殘留,簡單地沖洗並不能去除。
這些殘留可能會讓人容易疲倦,還可能影響肝臟排毒功能。
洗筷子一定要注意這5件事
1.最好是一根一根地洗
洗筷子前,最好先將洗潔精滴入水中稀釋之後再洗,然後再用柔軟的洗碗布一根根搓洗,隨後再用流動的清水進行沖洗。
2.時不時給筷子消個毒
有條件的可以用消毒機,或將筷子放入沸水中煮半小時(彩漆筷子和塑料筷子不適合此消毒方法)或者高溫蒸煮下,可以殺死大部分黴菌細菌。
3.水干後再放進筷簍
洗完筷子,應瀝干水後再放進筷簍,筷子簍要存放在通風乾燥的地方,以避免濕漉漉的環境滋生細菌。
4.定期清洗筷簍
洗完筷簍後,記得一定要晾乾後再將筷子放入其中。
5.新筷子消毒後再用
筷子在生產過程中容易沾染病菌,不仔細消毒就開始使用,髒東西容易吃進肚子。
最好是先用自來水沖洗筷子表面的臟物,再用洗潔精洗一次等,最後再用沸水(可以加點醋)煮半小時進行消毒。
筷子頭該朝上放,還是朝下放?
筷子洗乾淨後,該怎麼放呢?
正確的放法應該是頭朝上,因為筷籠即便能漏水,積蓄的水和灰塵還是會滋生細菌。
筷子也有保質期,長這樣必須換!
筷子也是有保質期的,超期使用很可能成為威脅健康的隱形殺手。
「超齡」和變質的筷子上面可能潛藏著各種各樣的有害病菌,譬如,可導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病的金黃色葡萄球菌、大腸桿菌,以及可誘發肝癌的黃曲霉素。
普通的竹製與木製品,保質期一般為3~6個月,過了保質期就應該換新的。
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