這蒸菜即可當菜，也可當主食，省事又好吃，做法簡單，營養又美味

南瓜小米蒸排骨

這個蒸菜有米有肉，米用的是小米，小米很滋補暖胃。現代人工作壓力大，胃口不好，沒食慾，或者消化不良，小米可以提升食慾，幫助消化，增加胃動力，小米還有調節睡眠的作用，所以小米被認為廉價的滋補品。

這個蒸菜除了有小米，還有貝貝南瓜和排骨，貝貝南瓜粉粉糯糯的，貝貝南瓜蒸熟很好吃，有了小米和排骨，蒸熟的貝貝南瓜更好吃了。南瓜是健康食品，可以預防高血壓，南瓜的維生素A很豐富，被稱為最佳美容佳品，經常吃南瓜還能保持健美的體型。做這個蒸菜實在太省事了，不用開火，沒有油煙，有菜有肉有主食，還很營養很好吃。夏天天氣熱，不想在廚房受熱受苦，可以試試這個蒸菜。

【材料】

貝貝南瓜 2個，小米50克，排骨 150克，蔥粒 少許

腐乳 2塊，料酒 5毫升，生抽 1勺，

砂糖 10克，澱粉 5克，

【製作過程】

1 用來做南瓜小米蒸排骨的貝貝南瓜和排骨，圖片的排骨有600克，只用了四分之一放進貝貝南瓜裡面。

2 把料酒、腐乳、生抽、砂糖和澱粉放進排骨里

3 把調料和排骨拌勻

4 取出四分之一排骨，把洗凈的小米和排骨拌勻腌制，腌制四個小時以上，我放在冰箱冷藏了一個晚上，第二天再用來蒸。

5在貝貝南瓜的三分之一處切開，挖去南瓜裡面的瓤和籽。

6 把小米排骨放進貝貝南瓜裡面

7 把南瓜小米排骨放在蒸鍋里，燒開水後用中火蒸30分鐘，把南瓜小米排骨都蒸熟，蒸的時間要根據火力調整。

8 蒸好的南瓜小米排骨可以開吃了，我用碗盛著南瓜，是為了方便，蒸熟用勺子直接吃，很方便。

這個南瓜小米蒸排骨做好以後，我感覺不能放得太滿，因為在蒸的過程小米吸收了水分，蒸熟會漲了點。另外，我沒有蓋上南瓜的上半部分，這樣做的目的是為了小米和排骨容易蒸熟。

如果您喜歡這道南瓜小米蒸排骨，可以動手試試做，做了以後記得跟我反饋喔，感謝您的閱讀！

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