這種菜第一次吃，將它做出酸甜的口感，孩子超愛吃，一盤才3塊錢

早上去市場買菜，突然看到一種以前從沒有吃過的蔬菜，樣子金黃特別漂亮，一問老闆說這個是筍瓜。不要說沒有見過，這個名字也是第一次聽說，但是我總是對於新鮮的菜比較感興趣，市場老闆很多都認識我了，只要有新鮮的菜都會招呼我過去買。 老闆很貼心，還專門告訴我，這個筍瓜做法很簡單，只需要和西紅柿一起炒出來就特別好吃了。出於對這個菜的好奇，也出於對老闆的信任，於是趕快買了一個筍瓜回家，沒想到價格還特別便宜，一個大筍瓜才只要2塊錢，我回家加上2個西紅柿炒出來一大盤，成本才只要3塊錢，真是一道物美價廉的平民菜啊！

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【準備食材】筍瓜1個，西紅柿2個，大蔥5克，小蔥1根，鹽適量，蚝油少許。

1、將筍瓜將皮削去。後來我查了一下筍瓜是可以不去皮的，但是第一次做沒有經驗所以我直接將皮去掉了，呵呵。

2、將筍瓜中間的瓜瓤去掉，切成薄薄的片狀備用。

3、西紅柿洗凈切成小塊備用。現在正是西紅柿大量上市的季節，大家應該盡量選擇自然成熟的西紅柿，這樣裡面的果肉更為飽滿而且口感也更好吃。

4、將大蔥切成蔥段備用。

5、鍋中放油，將大蔥放入鍋中，炒出蔥油香味

6、將切好的西紅柿放入鍋中，炒出汁水來。

7、將筍瓜放入鍋中，翻炒3分鐘。

8、3分鐘過後，筍瓜裡面的汁水也出來了，和西紅柿的汁水混合有一股酸酸甜甜的味道特別好吃。

9、加入適量的鹽和蚝油，再放入切好的小蔥段翻炒均勻後即可出鍋。

這樣一盤好吃又開胃的下飯菜，成本才只要3塊錢，而且還可以美容養顏和減肥，真心在夏天要多吃哦！

小貼士：1、筍瓜氣味芳香，與西紅柿的酸甜口感相得益彰，是非常好的搭配，當然也可以用來炒肉片或者雞絲之類的。

2、西紅柿和筍瓜都是夏天的當季菜，我們選擇食材的時候應該多吃當季的食物。

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