薏米消水腫，還能淡化斑紋？常吃薏米的這十大好處了解一下

薏米既能煮粥，又能煲湯，既能消暑利濕，又能預防高血壓、尿路感染，被譽為「生命健康之禾」。在平時的祛濕消水腫中，我們也經常用薏米作為食材。

那麼具體薏米有哪些功效，常吃薏米有哪些好處，我們一 一來介紹吧。

薏米的功效

1.生薏米煮湯服食，利於祛濕除風；用於健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。

2.薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可，既可佐餐食用，又能清暑利濕。

3.將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻後食用。常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

Ps:薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分後再與其他米類一起煮就很容易熟了。

常吃薏米有什麼好處？

1.延緩衰老，提高機體的免疫能力。

2.對心血管的影響：抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴張。

3.抗腫瘤：尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。

4.降血糖：可起到擴張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。

5.增強體質：增強免疫力和抗炎作用，薏米油對細胞免疫、體液免疫有促進作用。

6.鎮靜、鎮痛及解熱作用：具有鎮靜、鎮痛及解熱作用。對風濕痹痛患者有良效。

7.美白肌膚：薏米因富含蛋白質，可以協助消除班點，使肌膚較白皙，若長期飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效。

8.促進新陳代謝：薏米可以促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用。

9.薏米有減肥、治面皰的作用：每天食用60克薏米，可有效降低血槳膽固醇，防止心臟血管方面疾病。

Ps:藥理實驗證明，薏米對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，有誘發流產的可能。所以孕婦應避免食用薏米，處於經期的女性也是不建議吃薏米的。

薏仁祛濕的推薦食譜

1.薏米粥

材料：

薏米15克，粳米50克。

做法：

將薏米、粳米洗凈，一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

功效：

具有健脾祛濕的功效。適用於脾虛腹瀉、脾虛水腫、關節疼痛。

2.薏米冬瓜豬肉湯

材料：

薏米10克，扁豆10克，陳皮5克，冬瓜(連皮)500克，豬肉400克，生薑適量。

做法：

1.豬肉洗凈切塊、焯去血水備用；

2.薏米、扁豆、陳皮洗凈，冬瓜(連皮)洗凈切塊，生薑切片；

3.上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1、5小時，調入精鹽即成。

功效：

具有健脾祛濕的功效。

3.薏米赤豆鯽魚湯

材料：

薏米30克，赤小豆30克，陳皮5克，生薑3片，鯽魚1條(約400克)。

做法：

1.鯽魚去鱗及腸肚，洗凈，入油鍋煎熟備用；

2.薏米、赤小豆、陳皮、生薑洗凈，與鯽魚一同放入砂鍋，加適量清水；

3.大火煮沸，小火熬煮1-1.5小時，加入適量料酒，煮沸片刻後即可食用。

功效：

具有健脾、祛濕、消腫的功效。適用於脾虛水腫、腳氣浮腫的人群食用。

每日餐搭

今天推薦的營養餐搭是滋補生津、護膚養顏的薏米銀耳羹。

薏米銀耳羹

原料：

薏米150克，水發銀耳50克，白糖、糖桂花、

做法：

1.將薏米用溫水浸泡，洗凈；

2.水發銀耳去雜質、洗凈、撕成小朵

3.鍋中加入冷水，放入銀耳、薏米燉煮；

4.待薏米熟透時，加入白糖燒沸，用濕澱粉勾成稀芡，加糖桂花攪勻即成。

功效：

薏米銀耳羹具有健脾、補肺、利水的作用。常食能護膚養顏，輔助治療脾胃虛弱，肺胃陰虛等。

（綜合整理自網路，僅作學習分享，侵刪）

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