菠蘿不經鹽水浸泡會怎麼樣？看完你自然就知道啦！

菠蘿，想必大家都喜歡吃吧！酸酸甜甜的很可口。而且菠蘿還有很高的營養價值，可以補充各種維生素，它還是減肥瘦身的佳品哦。很多人吃菠蘿之前都要用鹽水泡一下，那如果不泡的話，會怎麼樣呢？小編今天就來給大家普及一下哦！

為了保證菠蘿新鮮的送達你手中，一般農民伯伯都會採摘未完全成熟的菠蘿，其中含有植物鹼、草酸等其它酸性較強的成分。鹽水浸泡可以處理掉大量的有害物質，這樣吃菠蘿就不易過敏。

使人體過敏的物質還有菠蘿中含刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，它可以分解人體的蛋白質，使口腔有刺激的感覺，嘴唇發麻。在鹽水中浸泡中可以破壞菠蘿蛋白酶，甙類也被消除，這時的菠蘿就可以放心食用了。

另外，鹽水還具有殺菌的效果，還能保鮮。鹽水的咸與菠蘿的酸甜相結合，降低了酸味，更加提高了甜味，使菠蘿更加的可口。

聽了小編說了這麼多，以後吃菠蘿記得要用鹽水浸泡哦。如果大量食用未浸泡鹽水的菠蘿，很容易中毒的。用涼開水稀釋一盆鹽水，把菠蘿切成小塊放進去浸泡15分鐘，取出來就可以美美的食用了。

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