米飯這樣炒，葷素搭配，營養均衡，大人孩子都愛吃！

此款炒飯因地制宜，利用溫州沿海的海產大蝦和浙江的特色產品金華火腿，以及一些蔬菜製作的一道什錦炒飯。此款炒飯，葷素搭配，海鮮肉類搭配，是一道營養十分均衡的美味炒飯。下面就一起學習錦繡蝦粒炒飯的做法吧！

錦繡蝦粒炒飯的做法：

【主料】香米飯500克、雞蛋2枚、鮮蝦粒50克

【輔料】金華火腿粒30克、胡蘿蔔粒30克、青豌30克、冬筍粒30克、香菇粒25克、蔥花20克、鹽2克、味精1克、烹調油適量

步驟：

1.炒勺放少許油，下入火腿粒、鮮蝦粒和蔥花煸炒；

2.然後倒入所有配料煸炒；

3.把配料炒勻後用鹽和味精調味，調好味出鍋備用；

4.鍋中留底油倒入蛋液，放入米飯同炒；

5.用中火把米飯和蛋液炒勻，煸炒至粒粒乾爽顏色金黃為止；

6.把米飯炒乾爽後，撒入少許鹽調味；

7.撒入鹽炒勻後，倒入所有炒熟的配料用大火翻炒均勻；

8.炒勻炒透後便可出鍋碼盤。

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