單氰胺打破藍莓休眠的效果
單氰胺打破藍莓休眠的效果
基金項目：雲南省高校優勢特色重點學科（生態學）建設項目（０５０００５１１３１１）資助。
１ 材料與方法
１．１ 材料
試驗於２０１６年在江蘇省贛榆縣藍莓基地日光溫室進行。選取北方地區常栽品種藍豐為試材，樹齡５年生，行株距２ｍ×１ｍ。土壤為砂性土，有機質為１．２％，改良後ｐＨ值４．７，肥水條件和管理水平良好。日光溫室每年均於１１月１日扣棚需冷，１２月２０日開始升溫。試驗儀器主要有：ＰＡＬ－１糖度計（日本Ａｔａｇｏ公司）；ＦｉｒｍｔｅｃｈⅡ硬度計（美國）；酸鹼滴定儀；電子秤；捲尺；ＺＤＲ－２０溫濕度自動記錄儀。
１．２ 方法
試驗選取３個棚，在每棚懸掛溫濕度自動記錄儀，每隔３ｄ調出數據計算需冷量，需冷量參考７．２℃模型，分別控制冷量為５００（１１月２７日）、６００（１２月７日）、７００（１２月１３日）ｈ，在每個棚內，以５０％單氰胺水劑為供試藥劑，設０．５％、０．８％、１．１％３個濃度，隨機區組排列，每處理為５壟４５株，設３次重複，以往常升溫時間為對照（１２月２０日，需冷量達８５０ｈ左右）。
記錄不同冷量階段不同處理下藍莓的物候期，不同冷量棚內每個處理總共選取９株樹，在正常升溫對照棚內隨機選取９株，每株按東、西、南、北、中５個方位各隨機掛牌固定枝條，統計每個枝條的著果率、在果實成熟前測量每個枝條上新梢生長總長度；測單株產量、單果質量、硬度、可溶性固形物及可滴定酸。
１．３ 數據處理
利用Ｅｘｃｅｌ ２００７及數據處理軟體ＳＰＳＳ１７．０進行單因素方差處理分析。
２ 結果與分析
２．１ 單氰胺處理後藍莓的物候期
試驗結果看出，與對照相比，單氰胺３個噴施冷量階段、３個噴施濃度均可使藍豐的物候期提前，除成熟期處理間差異大外，其餘物候期處理間基本接近；經單氰胺處理後，花芽萌動期可提早５～８ｄ，蕾鈴期提早５～８ｄ，花期提早９～１２ｄ，幼果期提早６～９ｄ，成熟期提早９～１３ｄ。其中冷量６００ｈ處理成熟期提早效果最佳（見表１）。
表１ 單氰胺處理後藍豐藍莓的物候期
２．２ 對著果率及新梢生長的影響
試驗結果看出，冷量５００ｈ時單氰胺處理的著果率顯著低於其餘處理，冷量６００、７００ｈ單氰胺處理的著果率與對照間差異不顯著；除冷量５００ｈ階段濃度０．５％與０．８％單氰胺處理的單枝新梢生長總長度與對照無顯著性差異外，其餘冷量階段、３個噴施濃度下的單枝新梢生長總長度均顯著高於對照（見表２）。
２．３ 對單株產量及果實品質的影響
試驗結果看出，與對照相比，單氰胺３個噴施冷量階段、３個噴施濃度下，單果質量、硬度、可滴定酸及可溶性固形物間均無顯著性差異，可見，單氰胺處理不具有顯著提高或降低藍莓果實品質的效果；冷量５００ｈ時單氰胺處理的單株產量顯著低於其餘冷量階段不同濃度處理以及對照（見表２）。
表２ 單氰胺處理對藍莓株著果率、新梢生長、產量及果實品質的影響
註：同列不同小寫字母間表示差異顯著（ｐ≤０．０５）。
３ 結論與討論
單氰胺化學名稱為氨基氰，是一種用於彌補低溫不足、促進果樹萌芽的植物生長調節劑，為了滿足設施藍莓的提早上市，本文進行了單氰胺在設施藍豐上表現的相關試驗。
通過物候期的觀察，單氰胺在不同冷量階段處理藍莓，不同濃度均可使藍豐的物候期提前，成熟期提早９～１３ｄ，其中冷量６００ｈ處理的成熟期提早效果最佳。
在著果率方面，冷量５００ｈ時不同濃度單氰胺處理的著果率顯著低於其餘處理和對照，可能是需冷量不足所致。雖然單氰胺具有彌補低溫不足的功效，但在植株累計冷量嚴重不足時，單氰胺處理效果不理想，明顯的表現是著果率低。本研究結果表明，單氰胺不僅能提早打破花芽休眠，亦能提早打破葉芽休眠，促進新梢的生長，這與Ｓｔｒｉｎｇｅｒ等在兔眼藍莓和高灌藍莓上用單氰胺處理取得的結果一致。
單氰胺處理設施藍豐藍莓，研究結果表明單氰胺不具有顯著提高或降低藍莓果實品質的效果，這與王興東等用單氰胺處理斯巴坦和伯克利品種可提高產量和果實品質的結論不一致，而李勃等用單氰胺處理甜櫻桃也得出單氰胺明顯改善果實品質的結論，造成這種不同可能與供試水果種類及品種特性有關，有待進一步研究。在需冷量不足時，即使用單氰胺處理，仍然不能提高其單株產量，造成單株產量低的原因是著果率低。
綜合來看，設施藍豐藍莓在冷量６００ｈ，用０．８％單氰胺處理效果最佳，果實成熟期提早１３ｄ，與對照相比沒有影響果實品質。
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