為孩子長高加把力，挑食娃胃口大開，每天 5 毛錢就搞定
大噶好，又到了我們給大家推薦「育兒好物」的時候了。
我們這個內容，是真心誠意掏心掏肺地徹頭徹尾地給大家去尋摸便宜又好用的養娃好東東。（驚不驚喜開不開心？）
之前我們推薦了兩期圖文，都是和孩子護膚的產品相關：
很多媽媽說，能不能推薦點和孩子吃相關的呢？
今天營養師李靚莉，就來給大家推薦一個便宜又好、營養呱呱叫的好食材——
紫菜
「啥？紫菜？」
老編輯似乎已經可以看到屏幕前的媽媽一臉不解的表情。
可！是！千萬不要小看紫菜啊！別看它小小一片（撮），真的是營養價值大大滴好。
讓娃聰明還長高
紫菜營養真不小
紫菜最突出的營養價值應該在於碘，每 100g 紫菜 = 4323μg 碘 ，相當於蝦皮的 11 倍。
碘可以預防甲狀腺疾病，尤其對於孕期和嬰幼兒期的准媽媽和寶寶，補充碘還是事關智力發育的大事。
除此以外，紫菜中 β 胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀等營養素也很豐富：
每 100g 紫菜 =1796mg的鉀，含鉀量相當於香蕉的 7 倍；
每 100g 紫菜 = 44mg 的鈣 ， 含鈣量相當於牛奶的一半。
可謂是，1 塊錢的紫菜，吃出 10 塊錢的營養（賺到了）。
純天然調味料
專治各種挑食寶
夏天天氣熱，很多寶寶都胃口不好，吃飯成難題。
這家庭矛盾又轉移到輔食加鹽的問題了……老人說沒味道孩子沒胃口吃，加鹽吧對孩子健康又不好……
圖片來源：網路
這個時候，自帶天然調味料屬性的紫菜就可以出場了！
紫菜天然帶有鮮咸專治挑食寶寶，不管是做粥做菜，還是磨成紫菜粉拌飯，都可以讓娃大快朵頤，一口氣吃好幾碗。
在這裡我們也推薦幾種常見做法，讓你變著花樣來喂娃：
紫菜燉蛋
適合月齡：6～8 月齡
食材：雞蛋、紫菜
雞蛋打散 1:1 加入水混合均勻；
適量紫菜撕開後沖洗一下，加入蛋液中，混合均勻；
碗上蓋保鮮膜，用牙籤扎幾個小洞，水開蒸 8 分鐘左右就好啦。
紫菜蝦仁豆腐湯
適合月齡：8～10 月齡
食材：紫菜、蝦仁、豆腐、蛋清、澱粉適量
適量紫菜撕開後沖洗備用，豆腐切小塊備用；
蝦仁洗凈去蝦線剁碎成泥，加 1 個蛋清、適量澱粉往一個方向攪拌上漿；
鍋里燒水，水開後轉小火，用勺子挖取適量蝦泥放入鍋中，加入紫菜和豆腐，燒開即可。
紫菜包飯
適合月齡：10～12 月齡及以上
食材：熟米飯、雞蛋、玉米粒、胡蘿蔔、壽司紫菜，壽司竹簾
雞蛋煮熟碾碎，胡蘿蔔切條跟玉米粒一起焯水備用；
取壽司紫菜平鋪在壽司竹簾上，舀適量米飯壓平，分別鋪上雞蛋碎、玉米粒，胡蘿蔔條，再鋪上適量米飯；
用竹簾捲起，壓實；
展開後切成合適的寬度就可以吃啦。
炒一炒烤一烤
健康零食呱呱叫
說到紫菜，不得不提到外面超市賣的市售海苔，很多娃都愛吃，一包算下來不便宜，幾塊錢也就四五片。
告訴大家一個秘密：海苔的原料其實就是！紫！菜！
海苔聽起來高大上，其實就是紫菜烘烤，再經過調味處理做成的。
為什麼海苔更好吃？因為口感脆，還添加了油、鹽和其他調料！（看看成分表裡那含鹽量，我的媽……）
所以，與其花 5 倍多的價格買海苔作為零食，不如給寶寶更天然、更健康的紫菜來得更划算。
不會做？怕麻煩？別急，超級簡單的！
自製烤海苔製作指南
適合月齡：6 個月以上
食材：紫菜、食用油
圖片來源：作者提供
將免洗紫菜撕成小塊，盡量薄一些；
用小刷子在撕好的紫菜表面刷點油，烤箱預熱 120 度；
將塗好油的紫菜放入烤盤，上下火約 15 分鐘；
變成墨綠色，摸上去酥酥脆脆就代表烤好了；
取出冷卻後就可以吃了，吃不完的一定要密封保存，或者每次現做現吃；
家裡沒有烤箱的也可以試試不粘鍋，注意勤翻面，防烤焦就好。
是不是很簡單，學會自製海苔後，再也不用給娃買棒子國的海苔了！
比一比泡一泡
優質紫菜這樣挑
挑選優質的紫菜主要看這三點：
1. 比一比：紫紅色
紫菜紫菜，肯定是帶點紫色最佳，新鮮的紫菜是紫紅色，但是經過加工、儲存、運輸之後，紫紅色大多褪去呈現綠色。
隨著儲存時間延長，會進一步變成深綠色甚至深褐色。所以大家可以對比看看，紫紅色就比較新鮮咯。
2. 聞一聞：海水味
品質比較好的紫菜，聞起來應該沒有特別的味道，或是略有海水味。如果是質量不好的紫菜可能會有強烈的腥味，就不要給娃吃了。
3. 泡一泡：不掉色
好的紫菜應該不會掉色，如果泡發時發現水的顏色變深了、變紫了……那這種紫菜……還是丟掉算了吧。
只要娃吃好、睡好、玩好，做老母親的花點錢不心疼~
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