西雙版納的人都往山上跑，竟然是為了它
寫給父親的歌
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韓俊林
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很多食用菌生長在林區
生長的環境受污染少
因此天然的野生食用菌是綠色食品
也是蛋白質、氨基酸含量豐富
和脂肪含量極低、維生素
微量元素較多的保健食品
一般來說，野生菌生長受到氣溫、日照、地勢、周期等自然條件的影響，並且不同環境下生長的野生菌氨基酸、蛋白質等有效成分含量不同，微量元素的種類與含量也不同。
西雙版納複雜的地形地貌，多樣的森林類型、土壤種類以及獨特的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源。
西雙版納複雜的地形地貌，多樣的森林類型、土壤種類以及獨特的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源。
很多人想起西雙版納都會想到普洱茶、大象、孔雀，卻很少想起版納的山珍也是一絕！山中美味，盡在版納。
雨季來臨，西雙版納進入菌子的高發期。西雙版納的熱帶雨林迎來了一群又一群的不速之客采菌子。
他們有的冒著小雨，有的穿過樹叢眼裡卻很專註盯著被落葉覆蓋的土地，生怕錯過每一朵美味的菌子。
據說，每年雨季，西雙版納村民靠上山拾菌賣就能得到不菲的收入，遇上大型菌群，上萬元根本不在話下。
由於食用菌蛋白質含量高，可與肉類相媲美， 西雙版納的野生菌不但美味有營養，還能給當地的經濟帶來了巨大的增長，難怪村民們都是一群群的往山裡跑著找菌子。
西雙版納有挖掘不完的美食，但生活在版納的人雨季沒吃過菌子，感覺就像活在了假的熱帶雨林。
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▍綜合來源：網路＋原創
▍本期編輯：玉菇涼
▍本文由觸摸版納綜合整理髮布，轉載請註明出處
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