豆腐是個寶，好吃又營養，這些人吃豆腐需要注意了

豆腐，恐怕是我們最熟悉的一道食物了，從最簡單的小蔥拌豆腐，到蒸炒煎炸，豆腐已經被智慧的中國人做成了各種各樣的美食，豆腐不僅很多人喜歡吃，還營養豐富，有益健康

豆腐

但食用豆腐也有很多人需要注意，我們常常知道膽結石患者要少吃豆腐，哪還有哪些人需要少吃豆腐呢？

豆腐

1腸胃消化不好的人群

豆腐含有豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易出現腹脹、腹瀉等癥狀。常常容易引起消化不良，腸胃消化功能弱的人群少吃

豆腐

2腎虛的人群

人過了中年，步入老年，腎臟排泄廢物的能力下降，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能衰退，不利於身體健康。故屬於中醫腎虛的人群也應該少吃豆腐

豆腐

3痛風患者

豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。

豆腐

4導致碘缺乏

製作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防動脈硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病

美食一刻

香菇豆腐湯

香菇豆腐湯

材料：

鮮香菇、嫩豆腐、生薑絲、青菜、香蔥、鹽、雞精、胡椒粉、香油。

做法

香菇豆腐湯

1鮮香菇洗凈切成薄片。

2鍋內直接放入清水，將嫩豆腐切小塊放入，加入鮮香菇和薑絲燒開。

3轉中小火燒至入味，將洗凈的花瓶菜放入再次燒開。

4加入鹽、雞粉和少許的胡椒粉，用少許水澱粉勾個薄芡，撒入香蔥末，滴幾滴香油就可以啦

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