被誤解的川菜，幾種每家都會做的家常川菜，你知道幾種？

最新 06-20

隨著生活水平的不斷提升，人們對於吃這一方面也是比較講究的，對於美食的追求也是越來越高。近些年來，川菜受到了極大的追捧，尤其是四川成都、重慶等一些地方，基本上每個人都會想去那邊玩一趟，感覺那裡好像是一個美食的集結點，每一個愛好美食的人都會去的一個美食天堂。現在，不管在哪個城市，你都可以看見各種各樣的火鍋店，沒有一條找不到火鍋店的街，感覺四川的火鍋店已經開遍了全世界。

因為對於火鍋文化的推崇，所以導致我們對於川菜似乎存在一些誤解，認為所有的川菜都是以麻辣為主。其實對於川菜，我們了解的實在是太少了，川菜其實有很多種味道，包括麻、辣、酸、甜等各種味道。而且有很多我們的家常菜其實是屬於川菜這個系列，只是我們不知道而已。有幾種家常菜你根本不會覺得它是川菜，其實就是你經常會去吃的幾種完全不和辣沾邊的菜。給大家介紹一下那些我們的家常川菜。

醪糟丸子

醪糟丸子是不是經常吃的一個甜湯，每一個人基本都吃過。就是用醪糟，也稱酒糟，加上水，糖，放入這種沒有餡料的小丸子，也可以在裡邊加入枸杞，水果之類的一些輔料。在外邊不管是大的餐館還是幾星級酒店，應該都會有這個湯存在。我覺得它像是一個南方，靠近廣東那邊的菜品，，完全沒有想到這個川菜系甜湯也是很出名了。