瑪格麗特造型餅乾

瑪格麗特造型餅乾

主料

低筋麵粉100g、玉米澱粉100g、黃油100g。

輔料

熟蛋黃2個、糖粉40g、鹽1g。

製作步驟

1. 中火2min軟化黃油，加入糖和鹽，用打蛋器打發；

2. 倒入捏碎的熟蛋黃、低筋麵粉、玉米澱粉，然後攪拌均勻；

3. 將攪拌均勻的麵糰裝進保鮮袋，盡量捏緊後放進冰箱冷藏半小時；

4. 取出冷藏好的麵糰，擀平，用模具造型；

5. 依次做好所有小餅，放入烤箱中層，170度熱風20min，邊緣稍微焦黃即可。

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