凍肉解凍太慢？這才是最正確的解凍方法，3分鐘快速解凍，又快又好

相信很多人都有過這樣的經歷，就是做菜的時候，忘記把凍在冰箱里的肉提前拿出來的解凍了，結果需要用到的時候，肉還是硬梆梆的，想把凍肉化開，需要很長時間，耽誤時間還影響心情，特別是家裡來客人的時候，飯菜一直上不了桌，很尷尬。今天給大家分享一個小妙招，5分鐘快速把凍肉解凍，省時又省力，而且還不會影響肉質和口感，一起來看一下吧。

首先，我們準備一個乾淨的容器，把凍肉放進容器里，然後加入冷清水，記得一定要用冷水，不要用熱水，熱水會使營養流失，還會影響口感，水量沒過凍肉就可以了，接著再往水裡加入1-2勺食用鹽。

加入食鹽以後，攪拌一下使食鹽徹底融化，接下來讓凍肉在食鹽水裡浸泡3分鐘，3分鐘之後，凍肉就化開了，而且肉質還不會被破壞。

其實這和冬天下雪的時候，往道路上撒鹽進行化雪解凍是同樣的道理，鹽可以加速冰的融化速度。非常簡單實用的生活小技巧，你也試一試吧。

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