想喝酒？九家超棒的精釀酒廠都在這裡！
如果你是一個對精釀酒有一定了解的人，想必就會知道艾伯塔的穀物原料有多麼優質。而且憑藉這一優勢，讓艾伯塔的釀酒業也得以蓬勃發展。下面就來一起看看這些精釀酒廠的獨特魅力吧！
歐克萊爾精釀酒廠(Eau Claire Distillery)
可以說，歐克萊爾精釀酒廠總裁David Farran是艾伯塔省蓬勃發展的精釀啤酒事業的先鋒之一。他憑藉豐富的人生經歷以及曾從事釀酒業的經驗，2014年在位於卡爾加里西南大約半小時路程處的特納谷鎮(Turner Valley)開辦了歐克萊爾精釀酒廠。更藉助加拿大白酒廣泛引起國際關注的良機，掀起了一番艾伯塔省釀酒業的熱潮。
包括這家艾伯塔省的第一家精釀白酒廠在內，如今艾伯塔省至少有24家小批量釀酒廠。每家釀酒廠都有著自己傳承已久的獨特釀酒技巧，但他們都有著一個共同點：專註於利用產自全球最大的農業中心之一 — 艾伯塔省的穀物和釀酒原料。
像歐克萊爾精釀酒廠的Parlor杜松子酒，就是精選艾伯塔省種植的薩斯卡通漿果釀造而成。今年，該公司還會發售完全採用艾伯塔省穀物釀造的黑麥威士忌。
重返四十年代釀酒廠(BACK 40 DISTILLERY)
重返四十年代釀酒廠的創業靈感是Lorne Haugen和Rick Lazruik在豪根農場(Haugen"s farm)一起品嘗香腸和美酒時想出來的。事實證明，他們的想法果然是沒錯的。經過無數粉絲認證的佳釀The Back 40 Ol』 Apple Betty，其口感就像是液體的蘋果派。它其中不含麥麩，而是採用艾伯塔省種植的甜菜作為甜味劑，非常值得一試。
寶活釀酒廠(BURWOOD DISTILLERY)
在卡爾加里，Marko和Ivan Cilic兩兄弟與他們的朋友Jordan Ramey一起經營著寶活釀酒廠。這裡最出名的美酒就是The Medica蜂蜜利口酒。採用Cilic家族在艾伯塔省自有蜂場出產的生蜂蜜釀造而成的，清香獨特，回味無窮。
冷湖啤酒與烈酒釀造廠(COLD LAKE BREWING & DISTILLING)
位於埃德蒙頓東北300公里處的冷湖啤酒與烈酒釀造廠採用各種地產原料精心釀造，其中加進凱撒伏特加酒中的蒔蘿就是來自本地Muriel Creek牧場，Honey Haskap伏特加中加入的藍靛果忍冬（一種硬甜漿果）則是來自本地Haskap Haven農場。正是因為這種匠心釀造，使得這裡成為不少死忠粉的聖地。
公園釀酒廠(PARK DISTILLERY)
位於班夫的公園釀酒廠是加拿大唯一設立在國家公園內的釀酒廠。這家酒廠在地下室釀造白酒，而頂層則是一家環境閑適的餐廳，採用了別具特色的篝火式烹飪風格。讓你能在如畫的自然風光中點上一杯Park Maple Rye，與三五好友圍坐一起自在小酌閑談。這是一種採用100%艾伯塔省黑麥威士忌，調和來自魁北克的楓糖的佳釀，風味非常獨特，你來到這家釀酒廠一定要嘗嘗哦！
原始釀酒廠(RAW DISTILLERY)
幾代人之前，Brad Smylie的曾祖母靠私下釀酒為生。如今，Smylie和他的妻子Lindsay則在坎莫爾(Canmore)的原始釀酒廠合法地釀造伏特加、杜松子酒和黑麥酒，他們的酒廠就坐落在落基山脈(Rocky Mountains)之間。採用艾伯塔省種植的黑麥和來自印度的Tellicherry花椒釀造而成的The Raw Peppercorn杜松子酒，是每一個造訪這裡的人必嘗的佳釀。
鑽機手工精釀酒廠(RIG HAND CRAFT DISTILLERY)
鑽機手工精釀酒廠毗鄰埃德蒙頓，他們會將釀好的白酒裝入形如勒杜克1號(Leduc No.1)鑽機（1946 年開啟了艾伯塔省著名石油工業的鑽機）的酒瓶中，釀酒廠的名字也是源於此。其釀酒使用的穀物來自酒廠兩英里外的一家傳承四代人的農場，而採用Evans櫻桃（一種酸甜可口的艾伯塔省地產水果）釀造而成的The Rig Hand Sour Cherry伏特加是這裡的驕傲。
岩石之心釀酒廠(STONE HEART DISTILLERY)
自1884年至今，Scott家族一直在位於艾伯塔省中部因尼斯費爾(Innisfail)附近的自家農場中種植農作物。如今，四代務農的農場主Ian和Marnie Scott以他們自家農場出產的穀物作為釀酒原料，經營著岩石之心釀酒廠。將於2018年稍晚時候推出的The Stone Heart Berry，在釀酒過程中加入地產漿果，一起期待它的別緻風味和色澤吧。
斯特拉康納白酒廠(STRATHCONA SPIRITS)
作為埃德蒙頓的第一家釀酒廠，斯特拉康納白酒廠也是北美規模最小的釀酒廠，實在值得來體驗一番。十分推薦你品嘗一下這裡釀造的The Strathcona Spirits Bandland Seaberry杜松子酒。這款酒採用在惡地(Badlands)中紅鹿河(Red Deer River)沿岸生長的野生杜松果為原料，還加入埃德蒙頓夏季的酸蔓越莓調味，讓整瓶酒的口味十分清新，酸甜可口。
卡爾加里市內擁有更多的精釀酒廠，在燦若繁星的艾伯塔釀酒業中，不僅有佳釀，更有艾伯塔人對精釀酒的熱愛。相信只要你到過這裡，就能感受到那濃厚的艾伯塔味道。
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