安吉白茶是白茶，大紅袍是紅茶？你還在亂喝茶？

中國是茶的故鄉

飲茶據說始於神農時代

而茶文化在我國由來已久

《神農本草經》中寫到

「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之」

作為中國人

無論你在意或不在意

茶

都與我們的生活息息相關

茶文化 意為飲茶活動過程中形成的文化特徵，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯、茶書、茶具、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等等。茶文化起源地為中國。功夫茶文化則起源於中國廣東省潮汕地區。

其中茶藝，是在中國優秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術形式，並擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。萌芽於唐，發揚於宋，改革於明，極盛於清，可謂有相當的歷史淵源，自成一系統。

茶藝，包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。

茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質，增強藝術感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領會茶的滋味。

茶葉的種類繁多，據不完全統計，目前我國茶葉有2000餘種。茶類不同，在泡茶時的用量也各異，茶與水的比例也會有些許不同。

喝茶的好處很多，中國人歷來愛喝茶，不同的地區愛喝的不同，例如： 華北和東北廣大地區人民喜飲花茶，長江中下游地區 的主要飲用綠茶或龍井、毛峰 等名優茶，福建、廣東、台灣等省，人們喜飲功夫茶。近年來茶成為了大家越來越喜愛的健康飲品，不單單只是喝茶，更是蘊含了中國人的生活美學以及生活方式。

好茶不僅好看，更是好喝，但並非人人都能泡出好茶，很多也並不懂得傳統茶文化，甚至以為安吉白茶是白茶，大紅袍是紅茶？

很多人都會覺得泡茶很複雜、麻煩；其實在如今快節奏的生活里，有時我們需要讓自己慢下來。泡茶、品茶就是很好的一種的方式。而且，中國人飲茶，注重一個「品」字，凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的，在學習茶藝時也是在在學習禮儀。

很多朋友都會有困惑，有時朋友送了很多茶，卻不知該如何泡，也不知道要用些什麼器具來泡茶；我比較容易失眠，我可以喝茶嗎？家裡有孩子可以給孩子喝茶嗎？綠茶紅茶，我適合喝什麼呢？茶葉店試喝的時候很好喝，回家自己泡，口感卻完全不對呢？

這些問題，通過曉曉老師的十二節課程全方位的學習，相信你都可以從中找到你要的答案。

如果你愛那茶湯中絲絲的苦味並且用心體會甘甜的愛茶人；如果你是喜歡細品佳茗的時尚文藝人；如果你是飯局應酬多，想換種更健康更有格調的社交人；如果你被中國茶文化所吸引，對於茶有著一探究竟的好奇心；如果你是想把生活過成苦中有樂的年輕人。那就來和曉曉老師學習茶藝，泡出好茶、品出茶味，以茶社交，開啟新中式格調生活。

課程內容

在本次課程中，我們將會從幾大誤區認識、了解茶，從選茶、泡茶到品茶，根據不同茶品選擇合適的器具，每一個環節都細緻講解，讓你從喝茶到懂茶，更了解中國茶文化

1

做個識茶之人

◆從茶的歷史，看看古人如何飲茶

◆從幾大誤區的講解入手，識茶、懂茶

2

認識常用茶器具

◆認識各種茶器具的名稱，知道茶界中專業術語

◆紫砂壺、蓋碗使用在不同場景

3

泡茶實戰技能

◆無水不成茶，從水的3種狀態深入了解

水和茶的關係

◆學茶之人必須知道的泡茶三要素

4

茶中的小清新-綠茶

◆從蒸炒烘曬了解綠茶的形成

◆太平猴魁的沖泡方法

5

越講究越好喝，三種投茶技巧

◆上中下投茶法，對茶湯的影響

◆學習上投法沖泡信陽毛尖

6

茶中的護膚品-白茶

◆為什麼白茶是：「一年茶，三年葯，七年寶」？

◆沖泡白牡丹，公道杯的使用

7

「綠葉紅鑲邊」-烏龍茶

◆從青茶的工藝看綠葉紅鑲邊的形成

◆大紅袍的沖泡，蓋碗的使用

8

新舊的交融-鐵觀音

◆觀音與茶的故事

◆紫砂壺的使用，沖泡鐵觀音

9

「濃醇甘甜」的紅茶

◆「堅持到底」的紅茶製作工藝

◆紅茶名茶-金駿眉的沖泡

10

「一喝就瘦」的神茶-黑茶

◆黑茶關鍵工藝「渥堆」，對其品質的形成

◆熟普的沖泡手法和風味品鑒

11

自製居家調飲茶

◆水果和茶的結合，成為老少皆宜的家居茶

◆簡單食材成就健康飲品

12

兼有實用主義與藝術主義的茶人

◆實用與藝術的茶席布置

◆以茶交友，待客之道的禮儀之美

導師介紹

曉曉

曉·空間創始人

國家級茶藝師

手工客特訓營優秀人氣導師

師從著名香文化傳播人喬木森先生

豐富的實際教學經驗

曉曉老師，不僅是繪畫、香藝老師，也是茶藝師。老師多年愛茶、喝茶，有豐富的實際經驗，後參加國家培訓，學習茶藝理論，獲得茶藝師中級職稱。兩年前，開始正式收徒傳授，細緻的教學得到學生的喜愛，影響了很多人對茶的偏見，加入愛茶喝茶的生活方式。

適合人群

喜歡細品佳茗的優雅人

崇尚健康生活的都市人

喜愛各種茶器皿並且拿於手中品玩的文藝人

愛那茶湯中一絲絲的苦味並且用心體會其甜的愛茶人

喜歡中國傳統的茶文化，對於茶有著一探究竟的好奇心之人

你將獲得

? 短期內可以對茶有大體的了解

? 學會日常泡茶的基本技法

? 學習懂得如何品茶

? 學習家庭健康調飲茶製作

? 懂得傳統茶文化、待客禮儀

了解更多課程內容

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