白蘿蔔，用前定三思

生病，是所謂的身體產生偏性；飲食，本身自然就帶有偏性。偏性能夠相互抵消，那就稱之為「以偏治偏」，若是偏性彼此加重，那就成了「以偏害偏」。

用身邊隨手可得的食材來調理身體，這個不但是生物本能，也是人類生活經驗積累的文明表現，文化的搖籃。中醫本來就講究「葯食同源」，葯與食根本無法分家，只需要我們通過學習與熟悉，了解如何更妥善地運用這些自然之物。飛禽走獸況且如此，萬物之靈的人類，更應當如此。

因為食材物性偏向與強弱的不同，對於我們身體的影響也會有深淺的不同。簡單的說，「只要身體如何就吃什麼來調理」，這句話本身其實並不妥當。「身體如何」這件事，它代表的就是「身體出現偏性」，而找到對的食物來調理，這又必須滿足了兩項條件：

一、我們知道身體發生的偏性究竟為何。

二、我們清楚認識了食物物性究竟為何。

在桂林古本《傷寒雜病論》的條文論述之中，光是談咳嗽一件事，就具有非常多不同的偏性，需要我們在治理之前，先加以一一辨識。若是只想靠著一味「老菜脯」就要不分青紅皂白地通治各種咳嗽，這樣想法的基本觀念上，就已經出了很大的問題，並不符合醫理與藥理。

更何況，白蘿蔔本來就會重度破壞人體肺中的宗氣，老菜脯已經腌至整個變色至漆黑，對於宗氣的破壞更強，更加不適合食用。清代一個頗有名氣的中醫「張錫純」很愛用蘿蔔治病，說蘿蔔「順氣」「化氣」，好處很多，還正面否定了蘿蔔「破氣」鐵一般的事實。這就是根本連食物的基本物性都搞不清楚，覺得有效卻不知道是拿了病家其他健康的部分來「抓交替」產生的後果，挖東牆補西牆，其實最後整棟樓還是要垮的。

這就像誤以為吃了類固醇、阿斯匹靈還真的能治病、有療效，都是同一個道理：一吃好像很有效，再吃沒效，越吃越糟！也難怪他喊了「衷中參西」，大開中醫倒車，泯滅中醫根本核心，從根柢腐蝕了中醫。而後進的中醫學習者不明其理，一股腦的有樣學樣，複製粘貼又不辨真偽虛實，甚至多有吹捧、讚頌，更大肆宣傳，加速往後一百多年中醫的積弱不振，瀕危至絕，又豈是一個慘字了得。

白蘿蔔的確破氣，斷無順氣、化氣之效，千萬別認為可以養生，甚至更不可以貿然用來治病。我說它是「三不沾」之一，奉勸朋友們，用前三思。

編輯：張凱焱

校對：劉牧雪

圖：紫林齋主

（部分來源於網路）

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