長壽的人有的個好習慣！若45歲後的你堅持做，想生病都難

讓老人長壽的飲食方法

中老年人健康飲食說複雜也複雜，說簡單也簡單。平時只要注意以下11點，就能少生病、少受罪。

(1)數量少點: 老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降為年輕時的1/5,因而稍一吃多，就會腹脹、不消化。所以，老年人每一餐的進食量應比年輕時減少10%左右,同時要保證少食多餐。

(2)質量好一點:蛋白質對維持老年人機體正常代謝增強機體抵抗力有重要作用。一般的老年人，每千克體重需要1克蛋白質，應以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優質蛋白質來源為主。

(3)蔬菜多一點:多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處，老年人每天都應吃不少於250克的蔬菜。

(4)菜要淡一點:老年人的味覺功能有所減退，常常是食而無味，總喜歡吃口味重的食物來增強食慾,這樣無意中就增加了鹽的攝人量。鹽吃多了會加重腎的負擔，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感官病毒在上呼吸道生存和擴散的幾率。因此，老年最應控制在5 克左右，同時要少吃醬肉和其他人每天的食鹽攝人鹹食。

(5)品種雜一點:要葷素兼顧，粗細搭配，品種越雜越好。每天主副食品(不包括調味料)不應少於10樣。

(6)飯菜香一點:這裡說的「香」，不是指多用鹽、味精等調味料，而是適當往菜里多加些蔥、姜等調料。人的五官是相通的，可以用嗅覺來彌補味覺上的缺失。

(7)食物熱一點:生冷食物多性寒，吃多了會影響脾胃消化吸收，甚至造成損傷。因此，老年人要盡量避免吃生冷食物，尤其在嚴冬更要注意。

(8)飯要稀一點: 把飯做成粥，不但軟硬適口、容易消化，而且多具有健脾養胃、生津潤燥的效果，對益壽延年有益。但老年人不能因此而頓頓喝粥,畢竟粥以水為主，「乾貨」極少，在胃容量相同的情況下,同體積的粥在營養上和饅頭、米飯相差很多，長此以往,可能會營養不良。

(9)吃得慢一點;細嚼慢咽易產生飽脹感，可防止吃得過多，使食物消化得更好。唾液中含有13種消化酶、11種無機鹽、9種維生素、多種有機酸和激素等。其中，過氧化物酶、過氧化氫酶和維生素C的解毒功能最強。它們不僅有抗氧化的作用，可以消除體內的氧自由基，還有一定的抗腫瘤作用。

(10)早餐好一點:早餐應佔全天總熱能的30%~40%,質量及青養價值要高些、精一些，不宜吃油膩，煎炸、干硬，以及刺激性大的食物。

（11）晚餐早一點：「胃不和，夜不安」。晚餐吃得太晚，不僅容易引起尿路結石。人體排鈣高峰期是在進餐後的4一5小時，政有吃得過晚或經管吃夜有，接鈣高峰到來時老年人可能已經睡覺了。老年人晚餐的最佳時間應在下午六七時，而且應不吃或少吃夜宵。

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