夏季養生要吃這3黑，長壽老人的經驗之談，一般人都不知道

黑米

黑米是米類的一種，呈黑色或黑褐色，營養豐富，素有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽。黑米食、藥用價值很高，除煮粥外還可以製作各種營養美味食物。黑米所含的蛋白質是大米的0.5～1倍，還含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、β-胡蘿蔔素及強心苷等特殊成分。黑米具有開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補精的功效。

黑芝麻

黑芝麻藥食兩用，具有「補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥」等功效，被視為滋補聖品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。黑芝麻能夠滋補養生。黑芝麻具有生津、養發、通乳、潤腸等功效，對身體虛弱、貧血萎黃、頭髮早白、津液不足、頭暈耳鳴等病症是一味滋補強壯劑。

紫菜

紫菜具有非常高的營養價值，含有各種人體必備的營養成分，如維生素A、B、C、脂肪、碘、鈣、鐵等微量元素。具有增強記憶力，促進骨骼和牙齒的生長以及抑制腫瘤的功效。紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養素。蝦皮含鈣豐富，兩者配伍相得益彰，對缺鐵性貧血、骨質疏鬆症有一定效果。

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