精選這四道簡單的家常菜，讓你的生活有滋有味，趕緊收藏吧

茄汁燜牛肉材料：牛肉250g、胡蘿蔔2根、土豆1個、番茄醬4湯匙、鹽2g、黑胡椒粉2g做法牛肉洗凈切2cm見方塊，胡蘿蔔和土豆分別切滾刀塊；牛肉中放入鹽和黑胡椒粉；將牛肉抓勻，腌制15分鐘；在高壓鍋中放入牛肉；加入土豆和胡蘿蔔；放入番茄醬後拌勻，大火加熱至高壓鍋活塞晃動，轉中小火繼續加熱5分鐘後熄火，燜10分鐘放氣後即可。

涼拌海蜇頭做法：海蜇頭泡水三到四小時，中間換水兩三次。然後切成十元硬幣大小的塊狀，用滾水汆燙約十秒後，撈出浸泡冰開水備用。小黃瓜切成滾刀塊，用糖和鹽醃一小時，再用手將水份擠出。出過水也把水份都擠出來，並且用開水沖洗過的小黃瓜，先舖在盤底。醬汁蒜泥、醬油、白醋、黑醋、糖、香油，最後就是上桌前把醬汁淋在海蜇頭和小黃瓜上頭就可以了！

蒸茼蒿材料：茼蒿260克、橄欖油適量、蒜適量、香油適量、鹽適量、生抽適量、麵粉適量做法： 茼蒿清洗乾淨，控干水份，切段，調入鹽、橄欖油拌一下茼蒿，放入麵粉，儘可能使茼蒿都沾均勻麵粉，放蒸籠蒸約五六分鐘左右， 蒜泥備用， 蒸出的茼蒿拌上蒜泥、香油、鹽、生抽等調料調勻即可

青椒炒牛肉材料：牛肉絲80g、青椒3個、胡椒1t蠔油1t辣椒半條做法：牛肉絲先用塩、胡椒、少量地瓜粉抓醃2.青椒切絲、蒜頭、辣椒切末，取鍋放少許油，待油熱了放入一半蒜頭、辣椒，中火炒熟青椒盛盤，再放油加入剩下蒜頭、辣椒，放入牛肉炒至變色後加入蠔油及胡椒做最後調味即完成了

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