世界盃東道主俄羅斯的美食-羅宋湯，酸甜開胃，湯汁鮮美，網友：就是好喝

2018年的世界盃已經打響，很多人都去俄羅斯看比賽，也帶起了俄羅斯的美食。但是還是有更多的人去不了俄羅斯，那麼不要擔心，教你做一種美食，在家就能吃到俄羅斯的食物-俄羅斯紅菜湯，在中國也叫羅宋湯，很有名的俄羅斯美食。

最主要的食材就是甜菜，是世界上最健康的食物之一，具有防癌，抗氧化，排毒消炎，降血壓等功效。

步驟：

將牛肉涼水下鍋，焯一下，可以在水裡放幾片香葉。水熱後撈出多餘的浮沫（這時也可以單獨加熱一鍋水，撈出牛肉，放在乾淨的水裡繼續煮，也可以用高壓鍋燉軟），煮熟。

將西紅柿，土豆，胡蘿蔔，芹菜，香菜切成塊。捲心菜切條。大蒜切碎，洋蔥切條，土豆，甜菜切塊（戴手套，染手）

牛肉燉半個小時後，把大蒜，香菜和西紅柿倒進鍋中。

在鍋中倒入油，把洋蔥，捲心菜，胡蘿蔔，芹菜炒軟，與此同時可以把土豆塊倒進湯里。

蔬菜炒軟後也倒進湯里，加入鹽，黑胡椒。多香果粉，五香粉，攪拌。

把俄羅斯熏紅腸切片，如果沒有也可以用哈爾濱紅腸，因為哈爾濱受到俄羅斯的很多飲食文化的影響。放進湯里。在關火前的十五分鐘可以把甜菜也放進湯里，湯的顏色馬上就紅了。

15分鐘關火，倒入紅醋，撒上西芹。

好啦，羅宋湯就做好了，看著就忍不住想喝了，快動手吧，喜歡的朋友轉發一下分享給更多的小夥伴吧。

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