白蘿蔔能補鈣壯骨！但和這個東西一起吃會誘發甲狀腺腫大！

白蘿蔔

宜食人群，適合大便不暢，胃脹燒心者，急慢性氣管炎，咳嗽痰

多、氣喘者食用。

忌食人群:牌胃虛寒者不宜食用。

性味歸經:性涼，味甘、辛，歸肺、脾經。

主要營養:蛋白質、膳食纖維、鈣、鉀、鐵、維生素A、B族維生素、維生素C等

[食療功效]

降糖防便秘:白蘿蔔富含芥子油和可溶性膳食纖維，可延緩食物吸收，降低餐後血糖，並能促進腸蠕動，防止便秘。補鈣壯骨:白蘿蔔的含鈣量較高，是機體補鈣的良好來源，它有助於老年人改善骨質疏鬆症，對正在生長發育中的兒童也有諸多益處。

健胃消食:白蘿蔔特殊的辣味，可健胃消食、增加食慾。 白蘿蔔含有豐富的鉀， 常吃還可降低血脂、軟化血管、穩

定血壓。

[營養搭配，健康加倍]

豬肉燉白蘿蔔:豬肉營養豐富，與健胃消食的蘿蔔搭配，有健胃、消食、化痰、順氣、利尿、解酒、抗癌等功效。

白蘿蔔絲拌豆腐:豆腐多吃會引起消化不良，但白蘿蔔的消化功能很強，若與豆腐搭配食用，有助於人體吸收豆腐的營養。

白蘿蔔骨頭湯

材料:豬排骨250克，白蘿蔔100克，紅棗10枚，黃酒、薑片、鹽各適量。

做法:排骨洗凈，剁塊，放入沸水中煮3-5分鐘，例少許黃酒，煮到沒有血水為止。把排骨再次放入空鍋中，放入紅束，薑片，加水蓋過排骨，大火肅沸，2分鐘後改小火慢慢燉。白蘿蔔切片，放入排骨湯中，大火煮沸，改成中火，燉煮至熟，加鹽即可。功效:白夢卜與排骨搭配，不僅味道鮮美，而且營養豐富。

不宜這樣吃

菠蘿+白蘿蔔 菠蘿和葡萄等水果與白蘿蔔同食，會在腸道內產生

一種 可誘發甲狀腺腫大的物質。

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