你可知茉莉花怎麼吃對身體最好呢？

茉莉花怎麼吃對身體最好呢？下面就同大家一起來看看茉莉花的益處！

出自《本草綱目》中介紹茉莉花具有辛、甘、涼、清熱解毒、利濕作用。

【功效主治】

理氣和中，開郁辟穢。主治下痢腹痛、目赤腫痛、瘡瘍腫毒、降壓等病症。

【營養成分】

有每100克茉莉花含揮髮油性物質2—3克，主要成分為苯甲醇或其脂類、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等，還含有吼哚，素馨內酯等物質。

【食療作用】

1．行氣開部。茉莉花所含的揮髮油性物質，具有行氣止痛，解郁散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急後重等病狀，為止痛之食療佳品。

2．抗菌消炎。茉莉花對多種細菌有抑制作用，內服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病症。

【疾病治療】

治目赤腫痛，迎風流淚，用適量茉莉花煎水熏洗；或配金銀花9克，菊花6克，煎水服。治續筋接骨止痛，把茉莉根搗碎，酒炒，包患處。

治鵬齒，用茉莉根研末，熟雞蛋黃調勻，塞齲齒內。治失眠，用茉莉根1.5克，磨水服。

【保健食譜】

1．茉莉花雞片

用料：

生雞脯肉120克，茉莉花24朵，雞蛋2枚。

雞蛋去黃留清；雞脯肉剔去筋，洗凈，切成薄片，放入涼水內泡一下，撈起用干布壓凈，放鹽及濕澱粉、雞蛋清，調勻，拌雞片；

茉莉花擇去蒂，洗凈；火燒開，鍋離火，把雞片逐片下鍋，再上火略氽，撈出；燒開雞清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調好昧，盛熱湯把雞片燙一下，撈人湯碗內，放入茉莉花，注人雞清湯即成。

功效：

人食之，尤適於貧血，疲倦乏力者。健康人食之能防病強身。

2．茉莉粳米粥

用料：

茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米100克，冰糖適量。

粳米洗好後加水放鍋內，煮沸後加入茉莉花、玫瑰花、冰糖，改為文火煮成粥。

功效：

此粥具有疏肝解郁，健脾和胃，理氣止痛的功效。適用於肝氣鬱結引起的胸脅疼痛，慢性肝炎後遺脅間痹痛，婦女痛經等病症。

3．茉莉花糖飲

用料：

茉莉花5克，白砂糖適量。

將茉莉花、白砂糖加水1500毫升煎好，去渣飲用。

功效：

此飲甘甜芬芳，具有疏肝理氣，止痢解毒的功效，適用於胸脅疼痛，下痢腹痛，瘡瘍腫毒病症。

4．銀耳茉莉花飲

用料：

銀耳25克，茉莉花24朵。

將銀耳放碗內用溫水泡發，擇洗乾淨，泡人涼水中；茉莉花蕾去蒂。洗凈；鍋中加清水、精鹽、味精燒開，撤去浮沫，倒人湯碗中，撒上茉莉花即成。

功效：

此湯氣味芳醇，具有疏肝解郁，滋陰降火的功效。適用於肝鬱氣滯，化火傷肺所引起的咳嗽，咯血，胸脅痛等病症。

5．茉莉金桔飲

用料：

茉莉花5克，金桔餅10克，粳米100克。

將茉莉花研為細末，金桔餅切成丁狀；粳米淘洗乾淨，加水煮成稀粥，再人金桔餅煮二三沸；於粥中調入茉莉花末即可食用。

功效：

此飲清香可口，具有疏肝理氣，健脾和胃，止痢的功效，適用於梅核氣，腹脹腹痛，痢疾等病症。

注意事項：

茉莉花辛香偏溫，火熱內盛，燥結便秘者慎食。

用法用量：

內服：煎湯，3～10g；或代茶飲。外用：適量，煎水洗目或菜油浸滴耳。

溫馨提示：茉莉花胎是最好的！

朋友們茉莉花對我們的好處這麼多，請分享給您的朋友們，讓更多朋友得到健康，一起活到99歲噢！！

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