食材中有它是通風患者的大忌！再香也要忍住，保命要緊

有的人睡了一夜覺起來，發現大腳趾腫了，很疼，卻怎麼也想不起什麼時候扭傷過，這個時候最好去查查是不是痛風？很多人在確診痛風之後回想起，發病之前的夜宵吃的是海鮮，喝的是啤酒，就是這些高嘌呤的食物誘發了痛風！

嘌呤是存在人體內的一種物質，作為能量供應、代謝調節及組成輔酶等方面起著十分重要的作用。嘌呤是有機化合物，無色結晶，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸，人體尿酸過高就會引起痛風。海鮮，動物的肉的嘌呤含量都比較高，所以，有痛風的病人除用藥物治療外，更重要的是平時注意忌口。

動物內臟，如雞胗、牛肚等，這些常見的烤肉食材，皆屬於高嘌呤含量食物，尤其尿酸控制狀況不佳者應嚴格禁止；牛、豬肉等多屬於中嘌呤食物，可限量食用，一天最多吃1碗。月餅及燒烤屬高熱量食物，吃多容易造成體重過重，而中廣型肥胖者罹患痛風的機率是常人3倍，因此無論是否有痛風，都應注意攝取量、避免體重超標。

低嘌呤值食物： 芥菜、花菜、海帶、白菜、蘿蔔、番茄、黃瓜、茄子、洋蔥、土豆、竹筍、桃、杏、梨、香蕉、蘋果等是低嘌呤食物，應多吃。多吃生菜及水果，果汁是最佳選擇。

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