煮鼎邊、吃麵條……福清傳統夏至習俗，你知道嗎？

夏至

鹿角解 蟬始鳴 半夏生

二十四節氣中最早被確定的一個節氣

今天正式入夏，

您準備好了嗎？

一九至二九，扇子勿離手；

三九二十七，汗水溻了衣；

四九三十六，房頂曬個透；

五九四十五，乘涼莫入屋；

六九五十四，早晚涼絲絲；

七九六十三，夾被替被單；

八九七十二，蓋上薄棉被；

九九八十一，準備過冬衣。

——夏九九歌

GIF

2018.6.21 星期四

農曆：五月初八

夏至

外 文 名：Summer Solstice

別 名：夏節、夏至節

代表寓意：炎熱將至

氣候特點：暴雨、梅雨天氣，高溫，潮濕

風俗活動：祭神祀祖、消夏避伏

風俗食物：麥粽、夏至餅

養 生：多吃苦味食物，調養精神

三 候：鹿角解；蟬始鳴；半夏生

「驕陽漸近暑徘徊，一夜生陰夏九來。」

夏至是陽氣最旺的時節

陽氣在夏至日這一天強盛到極點，

盛極必衰，陰氣也從這一天開始滋長。

在炎熱的仲夏

一些喜陰的生物開始出現

而陽性的生物卻開始衰退了

而在養生上就顯得更加重要：極陰於極陽

把握好了！冬病夏治

把握不好，陰陽失衡！

飲食最關鍵，病從口入

最重要是從嘴開始

夏至吃——苦瓜

夏至吃——南瓜

夏至吃——金針菇

夏至吃——花菜

夏至吃——桃

其次

福清有哪些傳統的夏至習俗呢？

福清夏至習俗

夏至——佾舞

夏至，古時夏至又稱「夏節」、「夏至節」。古時夏至日，人們通過祭神以祈求災消年豐。《周禮·春官宗伯第三·司巫/神仕》載：「以夏日至致地示物鬼，以禬國之凶荒、民之札喪。」周代夏至祭神，意為清除疫癘、荒年與飢餓死亡。《史記·封禪書》記載：「夏至日，祭地，皆用樂舞。」

夏至吃——鼎邊糊

煮鼎邊糊「做夏」，盛行於明末清初。夏季是農忙旺季。煮一碗鼎邊糊，不光是一家人吃飽吃好然後下田勞動，還要互贈左鄰右舍一起品味。像涮鼎邊一樣，「一紋（涮）就熟」，藉以聯絡感情。體現福清人「金厝邊銀鄉里」的傳統美德。

夏至吃——麵條

夏至這天，老福清喜歡用鴨子湯或鯉魚湯來泡麵條吃，「這可是有講究的」，因為鴨子有清熱、解毒、祛濕的作用，既能補充夏天過度消耗的營養，又可祛除暑熱帶來的不適。

夏至——祀祖

夏至時值麥收，自古就有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此，夏至作為節日，納入了古代祭神禮典。

如今，有的地方在夏至前後還會舉辦隆重的「過夏麥」，系古代「夏祭」活動的遺存。

別看天氣這麼熱

其實還沒有進入伏天

但大家依然要注意防暑

清清暑、降降火，祝大家都有好心情

完

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！