荔枝美味「甜過初戀」 過量食用小心患上「荔枝病」

「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」。眼下正是荔枝上市的季節，甜美的荔枝受到很多人的喜愛，但是很少有人知道荔枝食用不當可能會患上「荔枝病」。那麼，什麼是荔枝病？哪些人容易「中招」？如何吃荔枝才最安全呢？

據金羊網報道，荔枝病指某些人進食大量鮮荔枝後，出現頭暈、出汗、面色蒼白、乏力、心慌、口渴、飢餓感等癥狀，重者還可有四肢厥冷、脈搏細數、血壓下降，甚至抽搐和突然昏迷等癥狀。

為什麼會出現荔枝病呢？太原市營養師協會秘書長曹雪在接受《山西晚報》採訪時表示，這是荔枝中果糖惹的禍。荔枝中的甜味是由大量果糖提供的，而果糖必須由肝臟內的轉化酶轉化為葡萄糖才能被人體吸收。因此，如果短時間內進食大量荔枝，大量果糖就聚集在血管裡面，從而出現轉化酶供不應求的狀態，不能及時將果糖轉化為葡萄糖的情況。與此同時，果糖還會刺激人體分泌大量胰島素，使肝臟調低血糖濃度，導致血液內葡萄糖供應不足，再加上大量攝入荔枝很容易有飽腹感，從而減少了其它食物攝入量，進一步減少葡萄糖供給，會引發低血糖癥狀。

生活中，兒童較為容易患上荔枝病。金羊網解釋，年齡較小的兒童由於肝糖原儲備不足，大量進食荔枝以後又不吃其他食物，就更容易發生低血糖。

至於如何吃荔枝才最安全，江蘇市一院營養科醫生沙琦在接受中國江蘇網採訪時給出了以下5點建議：

1.荔枝性熱，出血病患者、婦女妊娠以及小兒應忌食。

2.對荔枝過敏的，以及陰虛火旺的也應忌食。

3.吃荔枝時不要空腹，最好在飯後半小時食用。

4.吃前適當喝點鹽水、涼茶或綠豆湯，或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，放入冰櫃里冰後食用。

5.荔枝雖好，但也不宜貪吃。我國居民膳食寶塔推薦每日水果攝入量200~400克，成年人每天吃荔枝一般不要超過300克，兒童一次不要超過5枚。（張峰）

本文由中國人民解放軍總醫院第一附屬(304)醫院八一大樓門診部主任彭國球進行科學性把關。（專家領域：健康養生類、臨床醫學類、心理醫學類）

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