夏天兒子最饞這道湯，高效補鈣，鮮香不膩，做法還簡單！

大骨頭湯 | by 黃世仁61

原料：

豬棒骨500g、玉米1根、黃瓜1根、花椒粒適量、八角適量、鹽1勺、蔥1根、姜1塊、料酒1勺

1. 鍋中燒開水加入1勺料酒，將大骨棒放入煮大約5分鐘，飛去血水。

2. 飛好水的大骨棒撈出放入湯鍋。

3. 鍋中加入蔥、姜、花椒粒、八角，添開水沒過大骨棒煮半個小時。

4. 將玉米切成段，半小時後放入鍋中，繼續煮20分鐘。

5. 20分鐘後將大骨棒撈出，將骨頭上的肉拆下來。

6. 黃瓜去皮切塊。

7. 將拆下的肉和黃瓜再一起放入鍋中，加入鹽，再煮10分鐘左右即可。

8. 黃瓜、玉米的清香混合著肉香，味道非常鮮美。

9. 成品圖。

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