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豆腐

豆腐營養價值高，蛋白質含量也很高，被人們稱為「田中之肉」

鐵板醬汁豆腐的做法

準備南豆腐一塊，這種豆腐非常鮮嫩。接下來把豆腐改刀切成大小均勻的塊兒。微厚切厚一點，切好以後在豆腐的中間劃2刀可以更好入味。

調一點醬汁：準備蒜蓉辣椒醬，再加入一點韓國辣椒醬，少放一點海鮮醬，然後加入一點辣椒油，再放入一點熟芝麻和孜然粉攪拌均勻。

鍋內放油

把豆腐放入鍋中，小火煎一下

小火煎到兩面金黃

把調好的醬汁兒刷在上面，兩面都刷一下。讓它更好的入味。刷好之後在上面撒上一點兒香蔥末出鍋就可以了

這道鐵板豆腐的口感香辣鮮嫩，入口軟軟的。，也是我們很喜歡吃的街邊小吃，以後在家就能做。

營養豐富，味道鮮美，做法簡單。

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