鳳凰單叢鋸剁仔

鳳凰單叢鋸剁仔

鋸剁仔，因葉齒小、深、利，形似小鐵鋸而得名。該茶樹生長在海拔約1100米的烏崬管區湖厝村村北的茶園裡，是管理人柯少正之父親於1966年秋，用楚地厝村坑壹的老叢鋸剁仔作為母穗桿插，培育成活後栽種的，系無性繁殖植株。

該樹樹齡30多年，樹高2.1米，樹姿開張如傘，樹冠幅2.91 × 2.31米，距地面5厘米處有8支分椏，分枝密度大，葉片上斜狀著生。成葉長6.5厘米，寬2.6厘米，葉形長橢圓或披針形，葉面平滑，葉色綠，葉身內折，葉質柔軟較薄，葉尖漸尖。葉脈不大明顯，側脈8對。葉齒細、深、利，有28對，葉緣微波狀。

春芽萌發期在春分前後，春茶採摘期在穀雨前二三天。發芽密度大，芽色淺綠，有茸毛。春梢長2.5厘米，著生葉數3一4片，節間長0.6厘米。新梢生長2輪次，10月起為休止期。盛花期11月5-20日。花冠直徑3-3.5厘米，花絲118枚，柱頭為3叉。花量少，果實多數內含茶籽2-3粒。

成茶條索緊結纖細，沉重，黑褐色，油潤；具有中藥材杏仁的香味，香氣尚濃；湯色金黃明亮；滋味鮮爽，回甘力強。

該株系抗逆性強，適應性廣，最適應烏崬山老茶園種植。目前，鳳凰鎮都有嫁接，栽種。

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