肺癌發病率為什麼會這麼高？究竟不能吃什麼東西呢

現在癌症的發病率是非常高的，這可能和人的體質以及飲食或者是空氣質量都有一定的關係，肺癌的發病率是非常高的，而且很多患者都會被這種疾病奪去性命，平時生活當中的人們在飲食上也是需要注意的，哪些東西是不能吃的呢？今天就做相關的介紹。

肺癌患者不能吃什麼是肺癌晚期飲食患者比較關心的問題，只有營養跟得上，才會使肺癌病人增強身體抵抗力，病人免疫力提高，有效提高治療效果，延長生存期。

1、忌過多的食鹽：鹽食人的多少與癌的發生率存在著一定關係，過多的鈉鹽致癌可能是鈉會抑制免疫系統，如白細胞減少等，故現在有專家提出抗癌食譜就是要求嚴格控制食鹽攝人量。內容來自忌煙薰燒烤食物：煙熏燒烤之品如煙熏香腸、熏肉、烤羊肉等含有三苯並芘，這種物質為致癌物質.食用該類食物過多，癌發病率較高。

2、忌吸煙：因煙中含有尼古丁、苯並茂、亞硝胺等有毒物質20多種，這些有毒物質均可以致癌。吸煙時煙霧中的有毒物質直接作用於肺部，因此吸煙者肺癌發病串要大大高於不吸煙者。

3、忌高脂肪食物：肥胖者有半致以上易患癌症，食入過多脂肪可導致體重增加，過多脂肪導致機體激素髮生變化，限制機體免疫監視的效能，影響細胞的代謝方式，增加體內鎂的排出，這些因素都會促使腫瘤發生。豬肉、肥肉、黃油等均屬這類食物。

4、不宜多吃酸菜、腌菜、腌肉：因為它們在製作過程中容易發霉，其中常含有致癌性黴菌及致癌物質亞硝胺。

5、忌飲酒與咖啡：酒中所含的酒精可以刺激垂體激素的分泌，從而影響惡性腫瘤的易感性。而咖啡中的咖啡因是對人體具有毒性的物質，它可使體內B族維生素被破壞，而缺乏B族維生素與癌的發生有密切的關係。

引發肺癌的因素有很多，吸煙、大氣污染、室內空氣質量差、廚房油煙、還有某些職業因素都可能造成肺癌高發。平常空氣中細粒子污染物能直接進入並黏附在人體上、下呼吸道和肺葉，分別沉積於上、下呼吸道和肺泡中，引起鼻炎、支氣管炎等病症，長期處於這種環境還會誘發肺癌。

其實引發肺癌的因素還是非常多的，所以我們平時生活當中有必要了解相關的知識，在這方面進行一定的預防，所以有必要了解一下，在生活當中哪些食物是不能夠常吃的，因為有可能會引發癌症，給自己帶來非常大的痛苦，當然，飲食習慣和作息規律也很關鍵。

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