新一代網紅啤酒來了，顏值、口味雙在線，世界盃看球必備

夏天，特別是有世界盃的夏天，怎麼能沒有泡沫翻騰的冰啤酒？

一罐冰啤酒下肚，涼氣襲來，把夏日的躁意都一股腦拋走。

不用喝到酩酊大醉，可能只需要來 3 、 4 罐，到達微醺的狀態，連看起球來都特別歡樂興奮。

再放上幾塊冰塊，大口大口吞咽，滿嘴噙香。

啤酒的種類、口感那麼多，可以說是相當難挑。

沒關係，今天玩物君推薦的 2 款超級特別的小眾啤酒，絕對不會讓你失望。

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骷髏頭啤酒

朋克的外表，浪漫的內在

斯潘教普斯是世界一流的釀酒廠，這家酒廠的歷史可以追溯到 1735 年。

斯潘教普斯旗下位於瑞典的一個精釀酒廠——布魯托，專門釀造獨立、個性鮮明、有創造力的小眾精釀啤酒。

骷髏頭啤酒，就在這裡誕生。

在它的背後，還有一個浪漫的故事。

小酒廠內一個有藝術天賦的朋克少年，為了給心愛的新娘驚喜，在婚禮上用自己設計的骷髏頭和精心釀製的啤酒結合，私人定製了 1000份 炫酷骷髏頭啤酒，作為婚禮的伴手禮。

它不僅深受客人的喜愛，還成為了小酒廠暢銷的系列。

瑞典濃郁麥芽香的骷髏頭精釀啤酒

玩物價：72 - 258 元

骷髏頭與酒文化結合

骷髏頭代表著搖滾、創造力、獨立性，誓將生活玩出味的年輕人，幾乎都深深熱愛著它。

在很多酒吧，DJ 大神們穿戴著骷髏頭的周邊，手裡舉著啤酒，為之瘋狂打 call。

在場的年輕人更是人手一罐，隨著音樂自由搖擺。

骷髏頭文化充滿不羈，但對酒的態度卻非常細緻認真。

在 2014 上海老碼頭國際啤酒節大獎賽榮獲金獎，骷髏頭啤酒從參賽的 24 個國家，250+ 種國際啤酒中脫穎而出。

國內少見的拉格精釀

拉格釀造的精釀在中國很少見，骷髏頭就是一款，拉格採用木桶低溫發酵，發酵過程更易控制。

由於低溫發酵不會產生很多酯香，所獲得的啤酒的香型比較單純。

拉格啤酒突出的是麥芽味道，口感的主要變化也體現在麥芽的使用上。

然後通過啤酒花的搭配調和出不同的水果香味的同時，也保留麥芽香味。

嚴格的釀造原料

骷髏頭在釀造原料的選擇上也是頗為嚴格，選用的都是瑞典的有機麥芽，德國的有機啤酒花。

而釀酒的水，來自瑞典地下冰河世紀的純凈水源。

這種高質量的水，包含的營養物，對啤酒釀造有著彌足輕重的影響。

除此之外，再無其他任何的人工添加材料。

3 種選擇

骷髏頭系列，提供了 3 種口感供大家選擇。

第一款黃啤酒，是骷髏頭系列中的初級版。

口感上有濃郁的麥芽香，有淡淡的澀味，微甜。

酒精度是 4.6% vol，原麥汁濃度為 10.6°p 。

當你把它倒入杯中，純白細膩的泡沫在杯中緩緩升起，清淡的麥芽香一下子流瀉出來。

輕抿一口，那爽滑的口感振奮人心，金黃色閃爍著透明的光澤，搭配各種小吃都美味，看球必備。

第二款是福萊特黃啤酒，屬於骷髏頭系列中的進階版。

濃郁的麥芽口感，苦中帶著柑橘和荔枝的熱帶水果香氣。

酒精度是 4.5% vol，原麥汁濃度為 11.2°p 。

上一個黑罐，感受到了麥芽的濃郁，現在，就品嘗一下果香的清新吧。

這款是骷髏頭系列的頂級之作，選用的就是 MOSAIC 啤酒花。

這款酒花異於其他酒花，會散發出柑橘、荔枝、菠蘿等一系列的熱帶水果的香氛氣息，所以 MOSAIC 酒花時常被譯成馬賽克酒花。

一口下去，直衝鼻腔，舌尖感受到了熱帶水果一樣的甜蜜味道。

微微的苦度時不時跳出來，讓你知道它的存在。而甜甜的香氣，更讓喜歡精釀的女生愛不釋手。

第三款是琥珀啤酒，這是骷髏頭系列中的高級版。

飽滿度盒苦味均衡的麥芽濃口感，帶著葡萄和柑橘香氣，中間夾雜著焦糖的香氣。

它的酒精度稍高，達到 6% vol，原麥汁濃度是 14.0°p。

不像德國黑啤口味偏苦，也沒有比利時果啤的甜膩，這一款，口感純凈，極易入口，酒精感被融合的恰到好處。

倒入杯中，酒液呈深琥珀色。米色細膩的泡沫，底部時不時有微小的氣泡冒起。

它入口順，回甘甜，酒香和果香交織在一起，還會時不時會迸發出焦糖，烤麵包，烘焙穀物的香氣。

3 款不同的酒體，建議選 3 聽混合裝。

通過對比，循序漸進，你會很容易感受到骷髏頭啤酒裡面的水、麥芽、酵母、啤酒花之間的奇妙碰撞。

收到後，建議先放入冰箱冷藏 24 小時以上，溫度在 3-4 ℃ 時候的啤酒口感最佳。

瑞典濃郁麥芽香的骷髏頭精釀啤酒

玩物價：72 - 258 元

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流冰DRAFT

說起日本的夏日，我常常想起日劇「螢之光」里的女主綾瀨遙，結束繁忙的一天工作，回到家裡的的第一個動作，永遠都是打開冰箱，拿出一罐冰爽的啤酒。

「咕嚕咕嚕」仰頭大喝幾口，之後那副心滿意足的樣子，好像這是世界上最美好的事。

這就是在炎炎夏日裡，啤酒的魅力。

接下來介紹的這款啤酒，就是來自於日本，是日本網走標誌性特產。

北海道獨特流冰配製的海藍色啤酒

玩物價：108 - 228 元

日本網走標誌性特產

網走是什麼地方？

這是日本北海道東北部鄂霍次克海沿岸最大的城鎮。

也電影《非誠勿擾》中的北海道外景的取景地，一眼難忘。

每年冬季，鄂霍茨克海西部就會形成一個逆時針旋轉的海流，將大量的浮冰帶向北海道北部沿岸，形成一道美麗的風景線——流冰。

這裡會吸引很多遊客前來看觀光，他們會乘船近距離地觀看流冰。

上船之前，總會配上一瓶網走流冰啤酒，才會顯得這段旅程特別圓滿。

可見，網走流冰啤酒，已經是當地標誌性的特產了。

青藍色酒體

網走流冰啤酒最大的特點，就是酒體呈鄂霍茨克海般的青藍色，讓你一口就能喝到海灘的味道，舌頭流連於啤酒的清爽中。

別誤會！

讓酒液呈現出如流冰一般空靈乾淨的色澤的，並不是化學著色，而是用梔子果，經物理及生物發酵方法，精製提取而得到的梔子藍。

輕輕抿一口，啤酒花的味道會比一般啤酒要淡，少了啤酒的苦味，相當綿柔順爽好入口。

淡淡的柑橘果香以及梔子藍帶來的植物的芳香，餘味更加的清爽、豐富。

僅有 5％ 的酒精濃度，加多一些冰塊，流水的顏色更顯清透，不勝酒力的女生完全不用擔心會喝醉。

特殊的原料與工藝

北海道是日本最早生產啤酒的地方，這裡的氣候十分適合種植大麥和啤酒花。

當地乾淨的水源和物產材料的加入，也是啤酒受歡迎的主要原因。

網走流冰啤酒的水，來自鄂霍茨克海流冰融合的海水。然後加入網走本地天然無污染的麥芽釀造而成。

反正每一口，都是網走的獨特味道。

網走流冰啤酒作為一款高端啤酒，在釀造工藝上，採用日本少有的三釜釀造工藝，這也是網走啤酒之所以特殊的原因之一。

先煮沸一部分酒醅，再投入原料加溫，用德國傳統工藝分批蒸餾，賦予了啤酒的濃郁的風味。

東京農業大學生物產業學部作為技術指導，在平成11年（1999年）成立了網走啤酒（株），在近 20 年裡，網走啤酒已經成為了真正具有日本地方特色的啤酒品牌。

這款 「流冰DRAFT」是網走啤酒的代表作，也是最為暢銷的一款。

北海道獨特流冰配製的海藍色啤酒

玩物價：108 - 228 元

如果你喝膩了那些平常啤酒，可以來嘗試一下。

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