端午打卡蚝門盛燕，這席高配的海鮮自助等你解鎖！

吃過了那麼多五星酒店的自助餐，今天要推薦的這一頓又刷新了小編的眼界！

芝士焗生蚝加入有「黑鑽石」之稱的珍貴黑松露，用海鮮濃湯和有「東方珍品」之美稱的燕窩入菜！

服務領事館的印度和泰國大廚操刀東南亞料理，8種海鮮刺身、燒烤BBQ、中西熱菜都成了配角~

這麼任性和高配的菜單，卻人均￥180都不到！

能有如此手筆和底氣的酒店自然不一般。

今天的主角——上海揚子江萬麗大酒店毗鄰上海國際展覽中心，地處虹橋核心商業區，周圍儘是LV大廈、虹橋南豐城、上海世貿商城等商業地產。

位於酒店1樓的BLD咖啡廳風格優雅私密，大面積落地窗的採光讓整個環境非常溫馨舒適。

這樣的用餐環境、這樣優越的地理位置，也自然深得很多食客的歡心。

而這次帶來的分分鐘回本的高配自助晚餐，一定也能刷新你的認知和眼界。

1

主廚大手筆，「蚝」門盛「燕」為你開！

一開場的位上菜就瞬間把我們試吃小分隊征服了。

近手掌大的生蚝，被大廚加入法式和意式芝士一起烤制，然後再加入有「黑鑽石」之稱的黑松露，去除生蚝的腥氣。

這道芝士焗生蚝配黑松露每人2隻，一送上桌，就被我們風捲殘雲。

同樣震撼的還有這道海鮮濃湯配燕窩。

用5-6種海鮮一起煮兩個小時以上，然後把海鮮撈出繼續熬製成濃湯，最後將海鮮湯注入「東方珍品」燕窩裡。

這道中西結合的湯羹里不僅能吃到養顏的燕窩，還能同時吃到大塊的海鮮肉。

同樣位上的還有北京烤鴨。

剛出爐的烤鴨被大廚一片片切好，與麵餅和黃瓜絲、京蔥絲一起捲起來送到你桌上，一口一個才過癮呢！

爆個料！在小編的爭取下，酒店同意本套餐內這道菜在位上的同時，也可以暢吃。沒吃夠的小夥伴可以去檔口接著拿！

2

8種海鮮刺身隨你選！

這個套餐還有5款海鮮暢吃！

老虎蟹、扇貝、青口貝、蝦、翡翠螺，都是經典海鮮尖貨，隨便你們刷幾輪。

加入蔬菜色拉的扇貝清甜爽口

大個翡翠螺讓人愛不釋口

剝蝦小能手5分鐘輕鬆吃完十來只~

肉質肥厚的青口貝可以一打一打拿

日式刺身壽司吃過癮，進口的刺身讓人一看就有食慾。

三文魚、吞拿魚、八爪魚每天新鮮供應，都是超滿足的厚切~更何況還暢吃！

每天都有不一樣種類的壽司輪流供應，如果刺身吃得膩正好再來兩個壽司。

3

專門接待領事館的大廚，親做東南亞料理

負責東南亞料理檔口的印度大廚Manoj和泰國大廚Jae，已經有很多次接待領館活動及國慶日活動的經驗！

兩位大廚強強聯手，經過層層篩選，最後保留下來的7道傳統又經典的東南亞美味，讓吃貨們不出國門也能吃到正宗東南亞菜~

另一個比較有特色的是這裡的冷拌菜。

健康美味的輕食涼拌菜足足6道，要各來一份嘗嘗濃濃的異域風情！

在東南亞美食檔口旁邊，我還發現了現烤BBQ，雞翅、豬排、牛排、魚柳、雞胗串、蒙古風味羊肉串、 焗帶子…看中哪個，現點現烤。

烤肉的香氣在空中繚繞，總能吸引一堆肉食動物圍過來。

4

實力經典熱菜，還有現做可麗餅

滿滿好幾排都是各種各樣的熱菜！除了幾款接地氣的中式美味，還有不少西式乾貨也位列其中！數數足有10+種之多~

現場還有一個非常有特色的上海面檔。

各種口味和澆頭的上海切面任你選，還可以像火鍋一樣添加各種配菜！

豐富的甜品多到讓人選擇困難，都是從甜品菜單上精選出來的經典款。

替你們都嘗過了，都不太甜，每樣都來一份也不用擔心糖分太多！

每天新鮮供應的多款現切水果，都是當季受歡迎的種類。

現場竟然還有專門的一個檔口做法式可麗餅。

看著甜點師現場製作也是一種享受，不到三分鐘就熱騰騰出鍋啦。

冰激凌自然也少不了，6種口味的杜佰瑞任你吃。

【上海揚子江萬麗大酒店】

￥178/位海鮮主題自助晚餐

請至少提前1天預約

一周通用，周末及法定節假日不加價

| MENU |

菜品每日更換，會根據季節和酒店方調整

菜單僅供參考，所有菜品以當日出品為準

滑動可查看完整菜單哦

—位上佳肴—

海鮮濃湯配燕窩

芝士焗生蚝配黑松露

北京片皮鴨

—冰上海鮮—

螃蟹，扇貝，青口貝、蝦，翡翠螺

雞尾酒醬，義大利醋，干蔥紅酒醋，魚露

—日式檔口—

三文魚，吞拿魚，八爪魚

加利福尼亞卷，卷壽司

配料： 壽司醬油，泡姜，大根，梅子和大葉"

—印度、泰國菜—

扁豆咖喱

泰國牛肉咖喱

咖喱炒飯

蔬菜咖喱角

雞肉串

天都里烤魚

印度烤餅

小料：豆餅，酸奶醤，黃瓜，洋蔥，甜酸醤

—沙拉吧—

長葉生菜，玉蘭菜，紫葉菊苣，小菠菜

甜椒，蘑菇，蕃茄，胡蘿蔔，西芹，黃瓜

麵包丁，帕爾瑪芝士，南瓜籽，奇異籽，蕃茄干

千島醤，蜂蜜芥末醤，凱撒醤，義大利油醋汁，橄欖油，義大利香醋

—混合沙拉和冷盤—

螺絲意麵沙拉配煙熏雞胸和甜椒

西班牙風味土豆吞拿魚甜椒沙拉

藜麥沙拉配甜薯和芝麻菜

地中海扒時蔬搭配甜椒，節瓜，茄子連枝蕃茄和蘑菇

自製時蔬泡菜

泰式牛肉沙拉配辣椒和南姜

—冷切肉和芝士—

意式風乾肉,啤酒腸,義大利香腸,煙熏馬鮫魚

車打芝士，丹麥藍芝士，布里芝士

搭配大藏芥末，杏脯，葡萄乾，麵包棒和咸餅乾

—湯—

義大利蔬菜湯

蘿蔔煲牛展

—各式麵包—

軟包，硬包，麥片包，五香包

整根法棍和 牛奶麵包

芝士麵包條和脆餅

黃油和低脂黃油

—西式熱菜—

烤鴨胸配甜橙姜味汁

牛肉燴蔬菜

羊柳配香草汁

蒜香烤土豆

香煎三文魚配西西里昂納蕃茄汁

—中式熱菜—

蒜茸蒸龍利魚

炒時蔬

豉椒炒吊桶

川式回鍋肉

馬橋香乾鴨塊

香燒伊面

揚州炒飯

—ＢＢＱ燒烤 —

雞翅，豬排，牛排，迷你漢堡,魚柳

香腸，雞胗串，蒙古風味羊肉串, ,焗帶子配洋蔥培根，

豆豉，蘑菇汁，檸檬黃油汁，黑椒汁，燒烤汁

—上海面檔—

雪菜肉絲麵，辣肉面

咖喱牛骨湯 & 豬骨湯

五款中式麵條：米粉，粉絲，蛋黃面，排粉，上海切面

豬肉丸，牛肉丸，魚餅，魚柳，水餃，餛沌

黑木耳，大白菜，生菜，銀芽，菠菜，金針菇和菜心

小料：香醋，生抽，小蔥，香菜，麻油和辣椒醬辣油

—甜品—

芝士派

芒果布丁

咖啡巧克力蛋糕

紅絲絨蛋糕

焦糖焗蛋

泡芙奶油

綠茶奶凍

血糯米布丁

蘋果奶酥

—新鮮水果—

哈密瓜， 西瓜，甜瓜，火龍果，菠蘿，橙子

—冰激凌—

芒果冰霜，比利時巧克力冰激凌，香草冰激凌，綠茶冰淇淋

各式堅果巧克力豆

—巧克力噴泉—

黑巧克力白巧克力噴泉配格式水果棉花糖

—橙香可麗餅—

自製法式薄餅配香橙利嬌酒汁

| 酒店位置 |

上海揚子江萬麗大酒店

地址：上海市延安西路2099號揚子江萬麗酒店 (近遵義路)

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