不吃主食只吃菜來減肥，身體會發生什麼？驚人的4個真相

最新 06-22

華子有一個體重很大的朋友，問了華子一個問題。他聽人說如果不吃主食就會瘦，這個說法是正確的么？那麼一個月不吃主食只吃菜，對身體有什麼樣的影響呢？華子告訴他，不吃主食對身邊的影響非常大，為了減肥而不吃主食是不對的。

主食中的碳水化合物消化吸收後的葡萄糖是人體的主要能量來源，如神經系統和肌肉細胞在活動時都需要消耗大量的葡萄糖。阻斷了這一主要能源的攝入，就會影響大腦和肌肉的功能。即使人在停止活動及睡眠的時候，大腦和循環系統也在持續的消耗體內的葡萄糖。而肝糖原的貯存量維持血糖濃度最多不超過12小時。

當人體停止攝入主食之後，機體為了保持血糖的穩定，就會開始分解脂肪和肌肉進行糖異生。想減肥的朋友看到這裡是不是心生歡喜？但接著往下看，你就會知道其中的真相與付出的代價。葡萄糖和酮體，是兩種可以透過血腦屏障為大腦提供能量的物質。在人體缺乏葡萄糖的時候就會分解脂肪來產生酮體。而酮體大量的累積會造成嚴重的後果，會引起血液離子代謝紊亂，PH值下降，引起酸中毒。讓人嗜睡、煩躁以及噁心嘔吐，嚴重一些的會發熱、抽搐及神志不清。所以想減肥的朋友千萬別用這個方法來折磨自己。

主食中富含維生素B族，對人體有著重要的作用，缺乏時會引起一系列的病症，表現為運動反射功能受損，肢端感覺異常，肌力下降，易發潰瘍，口角炎、精神抑鬱等癥狀，嚴重影響平時的工作與學習。而且如果因為減少主食而進食高蛋白質食物，會增加肝腎的負擔，加大患肝腎疾病的風險。如果是妹子，更可能會停經、貧血，營養不良甚至會影響以後的生殖健康。

缺乏主食會讓人體進入「節能」狀態，胰島素分泌減少，胰升糖素增加，加強對肌肉的分解，減少人體的代謝率。缺少主食，會讓人的大腦充滿對食物的渴望，體重非常容易反彈。華子曾經有一個同學就是這樣，上學的時候有一段時間不吃主食，只吃菜和水果，一個月後真的變很瘦，但整個人一直都是病怏怏的，成績也變得很差。然後在恢復正常飲食的時候，完全控制不住自己，很短的時間就反彈超過了原本的體重。