常被誤認為「紅薯」，口感爽脆汁水足，還能預防結石降血糖，減肥減脂也很有效

看圖如果不說這是什麼菜，很多人都會以為是紅薯，可是它口感清脆爽口，汁水充盈，而且吃起來還有著一股蘋果和梨糅合在一起的味道，很新奇很好吃，那麼這個跟紅薯長相相近的食物是什麼呢？又有哪些營養價值和功效呢？

雪蓮果，原產於南美洲，又叫做菊薯，現在在我國雲南、福建、海南、貴州、湖南、湖北、山東、四川等很多省份都已經有了種植的地區，雪蓮中含有豐富的多種身體必需的氨基酸、多種維生素以及豐富的微量元素，同時雪蓮果中的特有的寡糖成分十分豐富，這種寡糖能促進身體內益生菌類生物的的生長，還有大量的礦物質元素和可溶性纖維；

雪蓮果的功效和作用：

1.潤腸通便，有助減脂減肥：雪蓮果中的水溶性纖維和寡糖都可以有效的促進腸胃蠕動，加速腸道的代謝，對腸道的垃圾毒素甚至多余脂肪都可以排除體外，保持腸道健康，也起到一定的減肥減脂效果；

2.穩定、調節血糖：雪蓮果有一種特殊的酶，對於控制血糖有很好的效果，有人會問，雪蓮果中不是還含有寡糖么，對於糖尿病沒有影響么？寡糖是一種特殊的成分，即使糖尿病人食用，身體內也是沒有可以分解這種糖分的物質，所以很難被人體吸收，對於糖尿病人來說，這也是一個低糖低脂低熱量的健康飲食；

3.雪蓮果有一定的抗氧化作用，對於清除身體內的自由基有一定的作用，同時還有預防結實發生的作用；

4.清肝去火，解毒降壓：對於愛美的女性來說也是個很好的保健食品，雪蓮果解毒去火可以防治皮膚的暗瘡暗斑的出現，對於皮膚的保護有很好的作用；

對於雪蓮果你還有哪些了解？快來跟大家分享吧！關於雪蓮果有哪些吃法、做法會在以後陸續介紹，歡迎關注訂閱！

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