南北端午大PK！除了「甜咸之爭」竟然還有這些講究……
今天是農曆五月初五，一年一度的端午節又到啦！
端午這名字是怎麼來的呢？「端」字有「初始」的意思，因此「端五」就是「初五」。而按照曆法五月正是「午」月，因此「端五」也就漸漸演變成了「端午」。
說起端午，你是不是光想著吃粽子了？
實際上，作為一個已存在了兩千多年的節日，端午節的慶祝花樣可多了。比如蘇軾《浣溪沙·端午》中那句「綵線輕纏紅玉臂，小符斜掛綠雲鬟」，講的正是人們慶祝端午節的方式。
而中國因為地域遼闊，文化各異，南北方慶祝起端午節來，簡直可以來個世紀大PK了。
硝煙瀰漫的甜咸之爭
南北飲食口味的甜咸之爭，最早是由一碗豆腐腦引發的「大戰」。端午來臨，作為主角的粽子自然也成為各位「甜咸黨」的「必爭之地」。
「粽子里加肉能吃？彷彿在逗我……」
「甜粽沒味道啊，想不明白為什麼會有人喜歡……」
以廣式蛋黃肉粽為代表的咸粽，是南方粽子的主力軍。其實在南方的不同地區，粽子的餡料不盡相同，造型也各異。
比如，福建閩南地區的燒肉粽，餡料十分豐富，通常包括香菇、蝦米、芋頭粒、栗子、花生、蓮子、豬肉（或雞肉）、滷蛋等，餡里還會拌上滷肉湯。
從形狀上來看，南方的粽子既有南京人常吃酷似「三寸金蓮」的小腳粽，也有杭州、紹興一帶流行的長腳四方粽。
北方的粽子一般以糯米配上紅棗、豆沙、果脯的甜粽為主。
其中比較有特點的甜粽有山東用黃粘米做的黃米粽，包紅棗做內餡，口味清香怡人。
西安的蜂蜜涼粽，是沒有餡的純白糯米粽。煮熟、晾涼、切片後，澆上蜂蜜和桂花醬一起吃，非常適合夏天。
端午節動起來！
《荊楚歲時記》有記曰：「五月五日，為屈原投汨羅，人傷其死，並將舟楫拯之，因以為俗。」
傳說，屈原抱石自投汨羅江後，楚國百姓哀痛異常，紛紛到汨羅江邊去憑弔。漁夫們划起船隻，在江上來回爭渡想找回屈原的遺體，但一直尋找到洞庭湖都不見蹤跡。
此後的每年五月五日，漁夫們開始划起龍舟以紀念屈原，借划龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。
端午賽龍舟的習俗，在中國南方地區普遍存在，在北方靠近河湖的城市也有賽龍舟習俗，但大部分是劃旱龍舟舞龍船的形式。
門頭裝飾有啥講究
民諺說：「清明插柳，端午插艾」。
每逢端午節南方人會將艾草綁成一束，插在門楣或門楣兩端。按照習俗，在門口掛艾草、菖蒲，就像貼上一道靈符，不僅能驅趕蚊蠅，還有可辟邪一說。
北方一些地區，除了必備良品艾草之外，還會編製端午符掛在門頭，以驅邪祛病。
什麼才是時尚最時尚的端午配飾？
在南方不少地區，每到端午節，小孩會在身上佩戴香囊。香囊內有硃砂、雄黃、香葯，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結成一串，傳說有避邪驅瘟之意。
而北方人則大多佩戴五色繩及五毒銅錢以辟邪。
這系五色繩還有講究。據說必須要在太陽沒出來之前就繫上，否則會不靈驗，而且五色繩不能任意扯斷或丟棄，只能等到端午節後的大雨天時，將它扔在自家院牆的排水口，隨雨水沖走，這樣就可以帶走人身上不好的東西。
此外，小孩子還會穿上五毒肚兜。五毒肚兜顏色鮮紅，上面綉著蜈蚣、蠍子、蛤蟆、壁虎和蛇五種毒物，可以「以毒攻毒」，驅邪避害。
在陝西，端午時節還有畫額的習俗，大人們會用雄黃酒在孩子的額頭畫個「王」字，一來是借雄黃以驅毒，也是借猛虎以鎮邪。
豐子愷畫作《雄黃角黍過端陽》
無論南北方的差異有多大，這些流傳至今的風俗習慣，代表的不僅是文化的傳承，更是一種節日的儀式感。
有了儀式感，再古老的節日在我們的記憶中，就不再只是一個符號，而是鮮活地刻在基因中的民族記憶。
當然，除了舊的風俗，如今端午節也收穫了新的玩法，自駕游、看展覽、看電影、在酒吧看世界盃、陪父親吃一頓大餐……相信你今年的節日日程中，一定少不了這些有趣的項目。古老的節日融入都市現代生活，更煥發新的活力。
這個端午節，
你是怎樣度過的？
作者：力力
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