一千個人心裡，有著一千個端午節……這裡有你的快樂故事么？

端午有「三俗」：

吃粽子、掛艾草、賽龍舟。

可這三個重要習俗中

掛艾草和賽龍舟

就不是北方朋友的過節方式~

粽子的口味，

更是各有千秋！

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我國地域廣闊，民族眾多

各地也有著不盡相同的習俗

具體體現在哪裡？

聽小編細細道來~

粽 子

端午節，家家戶戶必不可少的一種傳統食品就是粽子，由於南方北方飲食習慣的不同，所以這粽子的差異也非常大。

粽子的口味

北方的粽子主要原料是糯米配上紅棗或蜜棗，有的還用豆沙或果脯，為了增加甜度，大家在吃的時候還會粘點白糖，那叫一個甜甜膩膩。

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而南方的餡料更為豐富。豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃……甚至這兩年還新推出了小龍蝦口味、鮑魚口味，總之，鹹味是主打。

此外，四川粽子還有辣的，四川的辣粽，因製作講究，工藝複雜，口味獨特，故成為四川千古流傳的名點小吃之一；山東黃米粽子也很「個性」，選用黃黏米包裹的粽子黏糯，夾以紅棗，看著就很有食慾。

粽子的造型

單看形狀，南方粽子更為多姿：三角形、火炬形、錐形、方形，外表的玲瓏先吊足你的胃口。

而北方的粽子個頭有大有小，但一般不會小於小女孩的拳頭，形狀為斜四角形或三角形，相對較為簡單。

粽子的粽葉

南方的粽子多數都是用箸葉，葉子比較寬大，柔軟質韌，包粽子上手也快。用箸葉包的粽子具有獨特的清香。

北方則用蘆葦葉居多，因為北方山區比較多，蘆葦生長茂盛，可以就地取材。但是用蘆葦包粽子會比較難一點，因為葉子較窄，新手失敗率較高。用蘆葦包的粽子比較軟糯，蒸好的粽子香氣撲鼻。

還有些地方粽葉更為特別，比如雲貴高原等地，粽葉一般使用粽巴葉，具有活血散瘀、接骨、止痛、清熱解毒的功效；海南則喜歡用芭蕉葉，葉大而寬，包粽子簡單快捷；河南、山東很多人家喜歡用槲葉，可以包出方形的粽子，還有用玉米葉、露兜樹葉、荷葉等材料的。粽葉的選擇簡單來說是就地取材，包法也是各有不同，各具特色。

其實，無論是甜的鹹的辣的，

我們鐘意的口味背後

往往是化不開的親情與鄉愁，

又是一年端午粽情時，

嘗到屬於家鄉味道的粽子，

就是最好的節日美食~

掛 艾 草

說完了飲食文化，我們再來聊一聊南北方的辟邪方式。我們常說的端午節三大習俗中的掛艾草，其實是南方的習俗。

南方：掛艾草、懸菖蒲

在南方，家家戶戶端午節都會將菖蒲、艾條插於門楣，懸於堂中，目的是辟邪。湖南省博物館秦漢史專家王樹金介紹，端午掛艾草、懸菖蒲，相當於春節放鞭炮。

古人還有佩戴香囊的習俗，香囊內裝硃砂、雄黃、香葯，外包以絲布，清香四溢。

以往汨羅江畔的居民還有「搶龍水」的風俗。村民們挑著水桶，來到汨羅江邊搶水，誰搶到第一桶水，用這桶「龍水」洗頭，頭髮就會變得更好，洗臉能達到明目的效果，給孩子們洗澡還能驅邪。

北方：佩戴五色絲線

而北方朋友的辟邪方式更加五彩斑斕...北方端午節有佩戴鍾馗祛五毒銅錢以辟邪的習俗，不過現在逐漸被五毒肚兜替代。五毒肚兜顏色鮮紅，上面綉蜈蚣、蠍子、蛤蟆、老鼠和蛇五種毒物。

此外，五色絲線也是北方端午辟邪的一種方式，將紅黃藍綠等各色絲線編在一起，戴在手腕和腳腕上，精緻美觀。五色絲線一直要戴到節後第一次下雨才解下來扔在雨水裡，寓意著厄運隨之流走。

對我們而言，

端午節不僅是一個輕鬆假日，

更是一種生生不息的文化傳承。

讓我們重拾一份精神文明的信仰，

共同感受這份傳承千年的祝福吧~

賽 龍 舟

最後，我們說說端午節的休閑項目。常言道：南船北馬，這端午節的習俗活動項目，也因地域不同而略有差別。

南方：賽龍舟

南方水系眾多，所以端午節的活動多與水有關。賽龍舟是南方獨一無二的過節習俗。隨著船頭鼓手或快或慢的鼓點，整條船的龍舟手邊吆喝邊舞槳，恢宏的氣勢足以震出遠山的迴響。你追，我就趕；爭先恐後的豪氣在懷，彼此都不相讓。

北方：「踏柳」

古時，河北趙縣的端午節，地方官府會至城南舉行聚會，邀請城中士大夫宴飲賦詩，稱為「踏柳」。而發展到現在，端午吟詩的習俗依然存在，只是缺少了到城外宴飲賦詩的雅興。

現在有些地方舉行大規模的端午愛國詩文徵稿活動。大家聚集在一起交流感情，吟誦愛國詩文。

一千個人心裡，

也許有著一千個端午過節方式。

但對於一個民族來說，

端午節既有民俗傳統的沉澱，

亦有人文情懷的支撐。

不僅是要通過

吃粽子、掛艾草、賽龍舟等民俗活動，

弘揚中華民族優秀傳統美德，

更要牢記民俗歷史，

體會中華文化的博大精深。

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本文來源：中國鄉村之聲綜合自人民網、搜狐新聞、中國菜譜網、和訊網等

圖片來源於網路

編輯：李雨楠 //責編：李沛// 監製：曹暢

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