排骨煲湯前這樣清洗，只需一招輕鬆將髒東西逼出，排骨肉口感更好

排骨煲湯前這樣清洗，只需一招輕鬆將髒東西逼出，排骨肉口感更好

嗨，大家好，歡迎來到小竹美食坊，歡迎在這裡留下做美食的感悟，讓我們一起吃遍美食。

排骨是一道非常好吃的美味, 做法也是多種多樣,排骨的營養豐富, 口感也是極好的。排骨不僅可以煲湯，還可以紅燒，不管怎麼做都是非常好吃的。關於排骨的吃法，最常見的也就是煲湯了, 但是關於如何將排骨中的髒東西，清洗乾淨, 讓排骨的味道更好，卻不是一件簡單的事情。很多人吃排骨前只是將排骨簡單的用清水沖一下就開始做菜了，口感並不是很好。那麼如何讓排骨清洗得更乾淨，讓排骨中的血水和髒東西自己出來呢？下面我們就一起來看一下吧。

第一種辦法，溫水加鹽。

首先我們將排骨，簡單清洗後放入盆中，然後在盤中放入適量的溫水，溫水沒過排骨，加入適量的鹽均勻攪拌，浸泡一會兒後，用手慢慢的搓揉排骨，這樣就會將排骨中的髒東西和血水清晰乾淨了。再將排骨，用清水清洗乾淨，再焯水後就乾淨了。

第二種辦法，冷水加蔥姜蒜

首先將排骨放入鍋中，然後倒入適量的冷水，涼水要沒過排骨。然後將蔥姜蒜清洗乾淨，切成段放入鍋中。然後開火加熱，大約煮半個小時後，水面上就會浮出很多白沫，將水中的白沫漂乾淨，撈出後再將排骨用清水清洗，這樣排骨就清洗乾淨了。而且蔥姜蒜可以將排骨的腥味去除。這樣煲湯，湯的口感會更好。

在排骨煲湯前，先將排骨清洗乾淨，去腥，這樣煲出的湯口感會更好，肉質也會更佳，更有營養。

好了，今天小竹美食坊的分享就到這裡了，喜歡的朋友加個關注，歡迎點贊、留言和分享哦！

本文由小竹美食坊原創，歡迎關注，帶你一起長知識！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！