肝不好的人，常吃這幾種食物，給肝臟大掃除，肝病遠離你

肝臟不好的人身體很容易變得虛弱，所以一定要注意調理自己的身體，不要等到疾病來了才治療，提前預防才是正道。據中醫認為，所有疾病的根源都源於肝臟。如果肝臟新陳代謝不正常，人體所需的營養素不能及時補給，器官不能正常工作。臟是人體的解毒工廠。食入飲料中的有毒物質，損害肝臟的藥物，以及體內產生的毒物和廢物必須依靠肝臟來解毒。如果肝臟排毒不當，毒素會留在體內，而美國的女性會變得「黃臉」。身體發虛，頭疼噁心，都是肝臟不好的表現。那麼吃哪些食物可以預防肝病呢？

豬血，又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。據本草綱目記載，豬血味咸，性平，主治，可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。豬血有解毒的作用，可用於中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。我國很早以前就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內的污物。常吃豬血湯，利於維持肝臟機能。豬血豬肝湯--準備原料:豬血300克，豬肝50克，花生米50克，大茴香2個，細鹽4克，白鬍椒粉少許，蔥白一段，陳醋10毫升。做法:將豬血、豬肝洗凈。豬血切成1厘米見方的小塊，豬肝切成3厘米寬、4厘米長的薄片;將花生米洗凈，用溫開水浸泡1小時，撈出盛碗內備用。炒鍋內放入10克清油加熱後，將大茴香、蔥白(切碎)放入，炸黃，透出香味;將豬血塊、豬肝片放鍋內炒熟;加入開水1000毫升，煮10分鐘;將花生米放入，再煮10分鐘;加入細鹽、白鬍椒粉、陳醋，化開後起鍋。而豬血豬肝湯具有補血益肝的功效。適用於貧血所致的頭目眩暈、面色萎黃、心悸氣短、食慾減退、疲倦無力等症。

荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食慾之功效。因性熱，多食易上火。荔枝木材堅實，紋理雅緻，耐腐，歷來為上等名材。荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。荔枝有營養腦細胞的作用可改善失眠、健忘、多夢等症並能促進皮膚新陳代謝延緩衰老。不過最好是在吃荔枝前後適當喝點鹽水、涼茶或綠豆湯或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中放入冰櫃里冰後食用。這樣不僅可以防止虛火還具有醒脾消滯的功效。另外用荔枝殼煎水喝能解荔枝熱。但是，要注意的是食荔枝過多會出鼻血，或引起牙痛，容易上火。而且荔枝也不宜空腹食用，糖尿病人慎吃。

甲魚膽對人體具有一定的補益作用，可以起到清肝明目的作用。魚肉味鮮美，富含蛋白質每百克肉蛋白質高達16.5克，脂肪含量較高同時富含鈣、磷、鐵等多種元素，營養價值很高，是滋補珍品。甲魚肉性平、味甘;歸肝經。具有滋陰涼血、補益調中、補腎健骨、散結消痞等作用 可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結核等症。清蒸甲魚的做法：原料:活甲魚1隻(1000g)、黃芪、党參各30g。料酒、精鹽、蔥節、薑片、味精、蒜瓣、雞清湯各適量。z做法：1、將宰殺好的甲魚切成四大塊，放人鍋中煮沸後撈出，割開四肢，剝去腿油，洗凈。2、將黃芪、党參洗凈。3、甲魚放入湯碗中，上放黃芪、党參，加入料酒等各配料，上籠蒸2小時後取出，揀去蔥、姜即成。 喝甲魚湯具有滋陰益氣，補腎固精。健康人食用能增強體質，防病延年。

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