對，這就是古樹紅茶！
喜歡喝紅茶的人不少，但知道紅茶里門道的卻不多。
紅茶源於中國，其甜潤的香氣、醇和的滋味，幾百年來一直備受全球飲茶者的推崇和喜愛。
我們耳熟能詳的滇紅、杭紅、祁紅、正山小種、金駿眉等等，都因其各具特色而長期「霸佔」著紅茶愛好者的茶桌。其中，雲南的古樹紅茶作為紅茶中的佼佼者，滋味濃強鮮爽、厚重耐泡，逐漸成為高端飲茶者的偏嗜品。
古樹紅茶屬於滇紅茶，精選雲南茶區三百年以上優良的雲南大葉種野生喬木古茶樹鮮葉為原料，在傳統紅茶工藝基礎上，引入工夫紅茶工藝精心研製而成的上乘紅茶！
以雲南為代表的中國西南是世界茶樹的原產地，至今仍是中國乃至世界古茶林保存面積最廣、古茶樹和野生茶樹保存數量最多的地方。
這些古樹，生長在雲霧繚繞，溪澗穿織，氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃的雨林深處，數量稀少而珍貴。
那裡海拔2000米以上，群峰起伏，植被豐富。
為了保護這些300年以上樹齡，甚至 500年以及800年以上樹齡的的古茶樹，人們只在春天進入茶林，採摘一次。
古樹紅茶屬於發酵茶，經鮮葉採摘、萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工序製成。每一步都精益求精，並經過當地世代相傳的炒茶世家之手，用古法將古樹茶最原始的本真和醇香封藏。
古樹發酵，總會讓人覺得很奢侈，甚至很「浪費」，然而對於鍾愛高端紅茶的品茗者來說，這正是他們想要的「極致口感」。
古樹紅茶充分保留了古樹茶的有效成分，內質豐富，口感醇厚，瀰漫著大自然的山野氣息。
金黃的茶條，壯碩飽滿，質感明顯，透出一種充滿力量的美。茶條表面，稍有光澤，而且散發著令人感到愉悅的甜香，細嗅起來，好像又帶著點花果香及蜜香。
也許，會有人質疑：它的原料是否夠「鮮」？樹齡是否夠「古」？單憑茶名自然沒有什麼說服力，還是讓茶湯自己來「說話」吧。
捲曲的條索，在水中徐徐展開，染紅了水色。
舒展開的茶條，就像柔軟的綢緞一樣，沉於碗底。
茶湯的色澤相當的驚艷！金黃！明亮！清澈！碗壁與茶湯接觸處還有一圈金黃的「金圈」，無不令人怦然心動！
香，也同樣是一點兒也不含蓄。
這樣的香氣，似乎很難用相近的香型來形容和描述。花香？果香？蜜香？若強為名之，只能說是複合型花果蜜香。
喝第一口，就能明顯地感到它的醇厚順滑，清甜怡人，沁人心脾。有一種鮮活的花果香、蜜香充滿口腔，就算喝一段時間的白開水，嘴裡仍彌留淡淡的香氣。
古樹紅茶還有一個最大的特點，那就是比普通的紅茶更加耐泡。普通紅茶沖至5-6泡便沒了味道，而古樹紅茶連續沖泡10餘次，甜香仍然，質感亦是爽滑清潤。
喝完之後，杯子里還留著濃郁的香氣，令人回味無窮。
古樹紅茶具有古樹茶特有的山野氣韻，山野氣韻不好直接形容，多喝幾次古樹紅茶，就能感受出它與平地紅茶的區別。
它的好，也只有喝過的人才知道。
最後，附上古樹紅茶沖泡方法：
1. 醒茶。開水溫蓋碗提溫。8至10克干茶入熱的空蓋碗，干燜30秒至香氣出。
2. 潤茶。貼邊定點注水（100℃），10秒後出湯，洗茶水可用公道杯聞杯香。切忌——不要立即注水，靜置30秒，感覺茶葉條索上水分被幾乎完全吸入了。
3. 泡茶。此時注水，頭五六泡注水後隨即出湯，不要久悶坐茶。湯色口感漸淡時，適當延長悶泡時間。十五泡左右都能得到美好口感。
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