雞翅這麼吃行嗎？愛翅之人的福音，推薦雞翅的幾種吃法

雞翅作為一種極受人們喜愛的食材，不僅具有豐富的營養價值，而且味道也很好，烹調翅膀肉時，應以慢火燒煮，才能發出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長時間燒煮才可溶化。其表面所產生疙瘩般的小顆粒，有許多人因而不敢吃。單撥去皮後小孩也比較喜歡吃。

可樂雞翅

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主料：雞翅、可樂

輔料：姜、蒜、檸檬、醬油、鹽

做法：1.雞翅加薑絲、檸檬汁和少量鹽拌勻腌製片刻

2.鍋加熱，放入雞翅，皮朝下先煎一面，然後翻面煎，直到煎至兩面金黃

3.蒜拍碎，放入鍋中炒出香味

4.倒入可樂，加入醬油小火燒15分鐘左右

5.最後轉大火收汁就好了

川香雞翅

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主料：雞翅

輔料：干辣椒、蔥、姜、料酒、香油、白芝麻、花椒

配料：生抽、白糖、鹽

做法：1.雞翅洗凈，斬成小塊。取一大碗，加醬油2勺、料酒2勺、香油1勺，將雞塊抓勻，腌制20分鐘。

2.腌好的雞翅均勻拍上生粉。鍋中適量油燒至七成熱，放入雞塊炸制。表面呈金紅色撈出，瀝油。

3.干紅辣椒段、花椒、蔥、姜， 以中小火炒香。倒入炸好的雞翅，快速翻炒均勻。

4.加入鹽、白糖調味，關火撒入白芝麻即可。

蒜香蚝油雞翅

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主料：雞翅

輔料：姜、蒜

配料：料酒、蚝油、生抽、老抽、五香粉、鹽、芝麻油、花椒粉

做法：1.雞翅洗凈後濾干水分，在腌制前如果覺得還有水，就用廚房用紙把雞翅的水按干。

2.在雞翅兩面各劃兩刀。放入調味和薑絲拌勻，腌制2小時。

3.平底鍋加適量的油，油熱後，關小火，放入腌好的雞翅。一邊煎幾分鐘後，翻面再煎另一面。

4.煎至雞翅用一根筷子輕鬆可以插入後，倒入準備好的蒜末，將蒜末倒在有油的地方，讓蒜末出香味，然後翻炒雞翅即可。

豆豉蒸雞翅

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主料：雞翅、豆豉

輔料：生抽、蚝油、蔥、姜、色拉油、辣椒油

做法：1.雞翅洗凈後劃口。 將豆豉切碎待用。

2.雞翅中加入蔥姜，糖，生抽，蚝油，腌制半小時。

3.炒鍋倒入色拉油和辣椒油，油燒熱放入豆豉，炒香後關火。

4.將雞翅放在蒸盤上，再把豆豉均勻的灑在上面。開鍋蒸制20分鐘即可。

奧爾良烤雞翅

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主料：雞翅、奧爾良淹雞料

輔料：蔥姜蒜粉

做法：1.用刀在雞翅上劃幾個口子方便入味。

2.撒上蔥姜蒜粉，撒上奧爾良淹雞料，攪勻腌制2小時以上。

3.腌好的雞翅擺入鋪好烘焙紙的烤盤上 烘焙紙刷一層油，最好用錫紙。

3.烤箱預熱200度放入先烤20分鐘。反面再烤15分鐘即可。

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